Domek z piernika

Domek z piernika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło rozpuść z miodem, cukrem, przyprawą do piernika i kakaem. Pozostawić do wystudzenia. Jeśli chcemy mieć jasne pierniki nie dodawaj kakao.
  Po wystudzeniu dodaj sodę, jajka, proszek do pieczenia,mąkę i wymieszaj lekko mikserem. następnie przekładamy masę na stolnicę i wyrabiamy ręcznie na gładką masę. Czasami ciasto potrzebuje więcej mąki w zależności od gęstości ciasta więc można dodać 0,5 szklanki więcej.
  Po wyrobieniu masy odstawiamy ją i przykrywamy na 30 minut aby odpoczęła.
• 2. Po 30 minutach rozwałkujemy na 0,5cm lub 1 cm i wykrawamy części naszego dowolnego domku. (Szablon na domek MOŻNA POSZUKAĆ w internecie wpisując szablon na domek z piernika).
• 3. Wykrojone części układamy na blaszce wyłożonej papierem. Pieczemy w 160-180 stopniach przez 8-10 minut. Podczas wyjmowania wydają się jeszcze miękkie, ale takie muszą być.
• 4. Z pozostałej części wycinamy duży krążek z ciasta , pieczemy jak wyżej. Ustawimy na nim nasz złożony domek i ozdoby.
  Dodatkowo wycinamy foremkami z resztek ciasta pozostałe ozdoby. Również pieczemy. Przed lukrowaniem pierniki studzimy.
• 5. Wsyp do miski 1 szklankę cukru pudru, białko i sok z cytryny. Miksuj na najwyższych obrotach przez 5 minut, stopniowo dodając resztę cukru pudru. W ten sposób dostosuj sobie potrzebną gęstość lukru do dekoracji.
  
  Po ubiciu lukru sprawdzamy gęstość, jeśli jest zbyt rzadki dodaj troszkę cukru pudru.
  Tak przygotowany lukier przełóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie kółeczka do napisów lub gdy masz nowy rękaw odetnij minimalnie końcówkę.
  Sklejamy 4 części ścian domku za pomocą lukru. Zostawiam na godzinę do wyschnięcia. Następnie przyklejam daszek.
  Po wyschnięciu dekorujemy lukrem królewskim cały daszek oraz zdobimy boki domku robiąc śnieżne ozdoby.
  Domek przyklejamy do podstawy okrągłej z piernika. Dookoła przyklejamy nasze ozdoby z ciastek choinki, bałwanka i renifera. Na koniec posypuję wszystko cukrem pudrem,który imituje śnieg.