Ciasto Tofii
Diana Kołodziej
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne ciasto, rozpływa się w ustach im jest starsze tym jest lepsze. Idealne na każdą okazję.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
30 dkg mąki
5 dkg cukru pudru
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 jajko
125g masła
Krem:
500ml mleka
10 dkg cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki budyniu śmietankowego (proszek)
25 dkg masła
Dodatkowo:
około 200g herbatników maślanych
puszka masy krówkowej
Polewa:
1/2 kostki margaryny
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 czubate łyżki stołowe cukru pudru
1 stołowa łyżka kakao
Wystaw ocenę:
5 (166 ocen)
Ciasto tofii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Prostokątną blachę o wymiarach 25x40 wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180°C.
2. Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Każdą część kolejno przenosić do formy i piec przez 15 minut.
3. Przygotować krem: odlać 3/4 szklanki mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem.
4. Odlane mleko wymieszać z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną i budyniem. Intensywnie mieszając przelać do gotującego się mleka. Ugotować gęsty budyń. Całkowicie wystudzić.
5. Masło utrzeć na puch. Stopniowo dodawać wystudzony budyń i dokładnie miksować po każdej dokładce. Gotowy krem podzielić na 2 części.
6. Układać warstwy: placek, krem, herbatniki, masa krówkowa, herbatniki, krem, placek.
7. Przygotować polewę: wszystkie składniki włożyć do rądla na małym ogniu rozpuścić gotować 2 minuty ciągle mieszając
8. Gorącą polewą oblać wierzch ciasta.
Porady
Ciasto najlepiej smakuje na 2 dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pyszne CIASTO MIODOWO-PIERNIKOWE Z KAJMAKIEM - idealne na święta
Przepyszne ciasto w klimacie świątecznym. Jest to ciasto miodowo-piernikowe z kajmakiem. Łączy w sobie smaki świąt, pięknie wygląda, jest bardzo kremowe, delikatne i wręcz rozpływa się w ustach. Składa się z miodowych, mięciutkich spodów przełożonych kremem, z piernikowego mięciutkiego biszkoptu, całość...
Komentarze