Sprężyste ciasto na pierogi idealne
Diana Kołodziej
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Idealne, sprężyste ciasto. Pierogi są mięciutkie, a rodzinka zachwycona.
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 30 dkg mąki
5 dkg masła
250 ml wrzącej wody
1 jajko całe
Sól
Wystaw ocenę:
4.97 (149 ocen)
Sprężyste ciasto na pierogi idealne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać do miski dodać jajko sól delikatnie przemieszac widelcem. Masło rozpuścić dodać wrzącą wodę i po malutki wlać do miski z mąką i jajkiem mieszając widelcem. Wyciągnąć ciasto z miski i wyrabiać na stolnicy ok 7 minut aż ciasto będzie mięciutkie . Odstawić ciasto na ok 15 minut aby ostygło i odpoczęło.Stolnice podsypujemy mąką, ciasto rozwalkujemy cienko i za pomocą szklanki wycinamy kółka. Na każdy krążek nakładamy farsz za pomocą łyżeczki i zlepiamy brzegi. Na gotującą i osoloną wodę wrzucamy partiami pierogi i od momentu wypłynięcia pierogów na wierzch wody gotujemy 2 minuty. Wyciągamy na półmisek za pomocą cedzaka. Smacznego
Porady
Ciasto na początku najlepiej mieszać widelcem gdyż jest bardzo gorące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Idealne ciasto na pierogi
Witam kochani serdecznie ja dziś z innej beczki, może nie świątecznie ale w sumie na święta też mogą być bo ciasto wyszło mi tak idealne że aż rozpływa się w ustach. Polecam do każdego farszu u mnie farsz z płucek wiem jest nie wielu zwolenników podrobów my zaś uwielbiamy wszystkie podroby. Ok dość...
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Ciasto na pierogi bez jaj
Przepis na ciasto na pierogi bez jajka jest uniwersalny. Sprawdzi się na co dzień, ale i od święta, na przykład przy okazji Bożego Narodzenia. To ciasto na pierogi bez jajka jest sprężyste, elastyczne, mięciutkie i bardzo proste do zagniecenia. Zrobione według przepisu zawsze wychodzi. Tego przepisu...
Komentarze