Ciasto mocno piernikowe
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 8 jaj
2 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
Duże opakowanie przyprawy do piernika
1 łyżka kakao.
Masa:
1,5 kostki masła
2 opakowania pierników lukrowanych bez nadzienia
Dodatkowo:
2 tabliczki czekolady deserowej
1 paczka pierników lukrowanych bez nadzienia
Szklanka ajerkoniaku lub zwykłego alkoholu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto mocno piernikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier i miksujemy aż pianą będzie szklista. Dodajemy po jednym żółtka a następnie nadal miksując dodajemy obie mąki i kakao oraz przyprawę do piernika. Ciasto pieczemy ok 35 minut w 170 stopniach. Po wystudzeniu przekrawamy na dwie części.
Masa:1,5 paczki pierników rozkruszamy i rozpuszczamy w pół szklanki podgrzanej wody do uzyskania gęstej masy. Po wystudzeniu miksujemy z masłem. Pierwszy blat skrapiamy alkoholem i smarujemy połową kremu. Przykrywamy drugim blatem. Na nim wykładamy drugą część kremu. Na wierzchu układamy pozostale pierniki . Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać wierzch ciasta.
Porady
Ciasto chłodzimy kilka godzin w lodówce aż smaki się przegryza
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Trufle piernikowe
Pyszne świąteczne pralinki. Są naprawę wspaniałe ! Jeżeli macie trochę piernika lub korzennych ciasteczek to przepis ten powinien się Wam spodobać (choć gdy robiłam te pralinki po raz pierwszy, to specjalnie dla nich piekłam pierniczki). Trufle są szybkie w wykonaniu, aksamitne w konsystencji i smakują...
Komentarze