Ciasto kruche ze śliwkami i cynamonem

Ciasto kruche ze śliwkami i cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obie mąki, proszek do pieczenia, cukry, cynamon i szczyptę soli wysypujemy na blat lub stolnicę. Dodajemy pokrojone na kawałki masło i siekamy siekaczką, aż masło będzie w drobnych kawałeczkach. Formujemy kopczyk, wbijamy jajka, wlewamy aromat, zagniatamy jednolite ciasto. Ciasto dzielimy na 2 części, jedna lekko większa od drugiej. Owijamy folią spożywczą i wkładamy na 20 minut do zamrażarki.
• 2. Blachę o średnicy 24x36 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Wyjmujemy większą część ciasta z zamrażarki, rozwałkowujemy i wykładamy do formy, równomiernie wylepiając. Ciasto nakłuwamy gęsto widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Podpiekamy przez 15 minut.
• 3. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i równomiernie smarujemy powidłami. Wykładamy wydrążone z pestek, umyte i osuszone na papierowym ręczniku połówki śliwek. Wyjmujemy mniejszą część ciasta z zamrażarki i ścieramy na wierzch na tarce o grubych oczkach.
• 4. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy nadal w 180 stopniach przez 35 minut. Po upieczeniu studzimy 15 minut w lekko uchylonym piekarniku. Smacznego!