Chili con carne
- 15 min
Mało pracochłonne danie, można je przygotować wcześniej i odgrzać. Rezygnując z chilli będzie daniem chętnie jedzonym przez dzieci.
- 15 min
Składniki:
- wołowina - ½ kg
cebula - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
papryka czerwona - 1 szt.
papryczka chili - ½ szt.
fasola czerwona - ½ puszki
kmin rzymski - ½ łyżeczki
sos sojowy - do smaku
pomidory bez skórki - ½ puszki
oliwa - 1 łyżka
sól - do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneChili con carne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzewam oliwę, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i mieszając chwilę smażę. Następnie dodaję zmieloną wołowinę i mieszając, aby nie zrobiły się grudki smażę. Dodaję kmin rzymski, sos sojowy, posiekany czosnek i drobno pokrojoną papryczkę chilli bez pestek i duszę pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie.
- 2. Dodaję pokrojoną w grubą kostkę czerwoną paprykę, pomidory wraz z zalewą, doprawiam do smaku solą i gotuję pod przykryciem przez około 5 minut, aż papryka będzie miękka. Dodaję odsączoną z zalewy i przepłukaną wodą fasolę, mieszam i przez chwilę podgrzewam.
- 3. Podaję gorące z białym ryżem, z dodatkiem gęstej kwaśnej śmietany.
Porady
Choć danie pochodzi z bardzo odległej, bo teksańsko-meksykańskiej kuchni myślę, że jest bardzo w naszym polskim guście, zwłaszcza, gdy za oknem mróz lub słota.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MeksykańskaPodobne przepisy
Komentarze