Bułki domowe z ziarnami i płatkami

  • wyświetlono: 83 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam piec domowy chleb i bułki . Z rodziną mieszkam na Florydzie i nie mam dostępu do polskich pysznych piekarni ... wiec pieczywo przygotowuję w domu dla mojej rodziny . Bułki są miękkie , pachnące i przepyszne . Polecam serdecznie.

untitled
  • 10 porcje
  • 2min
  • Łatwy

Składniki

Składniki do zrobienia rozczynu:
50 ml wody letniej
30 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka mąki pszennej

Składniki do zrobienia ciasta :
500 g mąki pszennej
2 jajka
2 łyżeczki soli
40 g masła
150 ml mleka
100 ml wody
Siemię lniane 3 łyżki
2 łyżki płatków owsianych

Ziarna wg gustu do dekoracji bułeczek
1 jajko do posmarowania bułek

Sposób przygotowania przepisu:

Bułki domowe z ziarnami i płatkami

  • 1. Najpierw przygotowujemy rozczyn :
    Woda+ mąka+cukier+drożdże . Wymieszać wszystko i odłożyć w ciepłe miejsce pod ściereczka na ok. 20 minut .
  • Bułki domowe2. W między czasie przygotowujemy ciasto . Ja używam miksera z końcówkę do wyrobu ciasta . Można tez ręcznie ciasto wyrobić .

    W małym garnku podgrzewamy delikatnie :
    Mleko +woda+masło . Tak żeby masło się rozpuściło , nie gorące , letnie jest ok.

    W glebokiej misce mieszkamy:
    Przesianą mąkę + masło z wodą i mlekiem + sól +jajka + płatki owsiane + siemię lniane .
  • Bułki domowe3. Mieszamy aż wszystko się połączy .
    Ciasto nie powinno być mocno klejące , w razie potrzeby należy dołożyć mąkę.
  • Bułki domowe4. Odstawić w ciepłe miejsce pod ściereczka na około 1 h .
  • Bułki domowe5. Ciasto powinno podwoić swoją objętość . Wykładamy na blat albo stolnicę i wyrabiamy przez jeszcze chwilkę .
  • Bułki domowe6. Dzielimy ciasto na 10 kulek , ja używam wagi kuchennej i mierze 90 g na jedną bułkę.
    Można też podzielić ciasto na 10 równych części tak „ na oko”.
  • Bułki domowe7. Można delikatnie naciąć bułki , np . Zrobić krzyżyk . Posmarować rozmąconym jajkiem i ozdobić nasionami . Jeszcze przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na jeszcze 15 minut .
  • Bułki domowe8. Wkładamy do piekarnika . Temperatura : 200 C na ok 20 minut aż będą złotawe .
  • Bułki domowe9. Pyszne pachnące bułeczka domowe !
  • Bułki domowe10. Smacznego !

Porady

Cierpliwości .... należy czekać aż drożdże będą porządnie pracować :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżebułki domowePachnące pieczywo

Komentarze

Podobne przepisy

Bułki z mąką owsianą i płatkami owsianymi

Dodane przez: BABECZKA 35

Bułki z mąką owsianą i płatkami owsianymi

Zgodzicie się chyba ze mną, że...

image-1bfower

Dodane przez: Alex M

Chleb drożdżowy z płatkami i ziarnami

Bardzo dobry chlebek drożdżowy...

Domowy chleb razowy z ziarnami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Domowy chleb razowy z ziarnami

Domowy chlebek bez konserwantów,...

Bułki pszenno- orkiszowe z ziarnami

Dodane przez: akrobatka22

Bułki pszenno-orkiszowe z ziarnami

Zdrowe bułeczki z ziarnami na wierzchu....

domowy chleb z ziarnami (na zakwasie)

Dodane przez: rena123

Domowy chleb z ziarnami (na zakwasie)

Chleb według tego przepisu piekłam...

Domowe bułeczki z ziarnami

Dodane przez: karoli26

Domowe bułeczki z ziarnami

Przepis dostałam od znajomej, bułeczki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE