Bułki z Ziarnami

Bułki z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Odmierzyć wszystkie składniki,następnie drożdże pokruszyć do miseczki,wsypać cukier,łyżkę mąki pszennej,wlać 3 łyżki letniej wody,dokładnie wymieszać,przykryć ściereczką i odstawić na 10-15 min.
  Mąki przesiać do miski,wsypać sól,ziarna(możecie dobierać swoje ulubione ziarna)
• 2. i wymieszać,dodać resztę składników,czyli wyrośnięte drożdże,olej,oraz letnią wodę,wyrobić ciasto,nie powinno być zbite,powinno odchodzić od ręki lub misy miksera i jeszcze delikatnie kleić się do dłoni,miskę smarujemy olejem i wrzucamy wyrobione ciasto,
• 3. przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godz.lub do podwojenia objętości.
  Po tym czasie ciasto wykładamy na lekko oprószony mąką blat,krótko wyrabiamy,dzielimy na pół, i każdy kawałek ciasta wyrabiamy na wałek długości 28-30 cm,spłaszczamy dłonią wierzch wałka,dzielimy na 4-5 prostokątów i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,pozostawiamy do napuszenia na 20 min.
• 4. Następnie przygotować z mąki żytniej i wody pastę,którą posmarujemy bułki,
• 5. dzięki niej ziarna będą się trzymały,pasta powinna mieć taką konsystencje,aby można było bez problemu ją rozsmarować łyżką po wierzchu bułek,posypać ulubionymi ziarnami
• 6. i wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C na 25-30 min.
  do zrumienienia,upieczone bułki studzimy na kratce.