Bulion z chrupiącymi świeżymi warzywami
SCh
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Rosół ze świeżymi warzywami to nietypowy sposób podania, ale jest bardzo ciekawy. Warto spróbować go teraz, gdy bez problemu kupimy chrupiące warzywa - groszek cukrowy, kalarepkę, jarmuż.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Bulion - 1l (wołowy lub drobiowy - jaki wolicie)
Grzyby mun - 2 szt duże
Mięso z udka kurczaka (bez kości) - 4szt
Marchew - 1szt
Kalarepka - 1szt
Jarmuż - 1 duża garść
Groszek cukrowy - szklanka
Przyprawy:
liść limonki kafir - 3szt
kolendra w proszku, kumin w proszku,
pieprz, sos sojowy
Makaron sojowy - 200g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyBulion z chrupiącymi świeżymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mięso z kurczaka też kroimy w paski.
Do gotującego się bulionu (może być z poprzedniego dnia) dodajemy przyprawy, grzyby mun i kurczaka. Gotujemy na małym ogniu około 20 minut,
W tym czasie przygotowujemy warzywa - marchewkę i kalarepkę obieramy i kroimy na kawałki. Liście jarmużu kroimy w paski. Z groszku obcinamy końcówki.
Makaron sojowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją.
Na talerzu układamy makaron i warzywa. Zalewamy gorącym bulionem i od razu podajemy.
Porady
Makaron sojowy można zamienić na ryżowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bulion warzywny
Bulion warzywny to doskonała baza do innych zup lub danie samo w sobie. Wywar mojego pomysłu, ma głęboki, pełny smak i złoty, intensywny kolor. Przygotowuję go duże ilości a potem trzymam zamrożony w małych porcjach, szybko się rozmrozi i na jego bazie można przygotować błyskawiczną zupę :-).
Komentarze