Bułeczki drożdzowe z wiśniami i migdałami
marta sztabinska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Idealne do kubka mleka czy kakao, świetne jako drugie śniadanie do szkoły
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 80 dag mąki
100 g masła
1/4 kostki drożdży ( 25 g )
330 ml mleka
2 jajka
1 żółtko
100 g cukru
kruszonka:
50 g masła
70 g mąki
100 g cukru
nadzienie:
pół szklanki płatków migdałów
2 szklanki wiśni w syropie
dodatkowo:
1 jajko
2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki drożdzowe z wiśniami i migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miseczki wlewamy podgrzane mleko, kruszymy do niego drożdże, dodajemy połowę cukru oraz odrobinę soli i 3 łyżki mąki. Mieszamy, odstawiamy aż urośnie zaczyn.
*Do miski z mąką wlewamy zaczyn, dodajemy jajka, resztę cukru, wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie, następnie wlewamy rozpuszczone wcześniej ostudzone masło, wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia.
* Kiedy ciasto podwoi objętość, dzielimy je na 15 części. Formujemy okrągłe bułeczki, spłaszczamy dłonią, za pomocą dna od szklanki robimy wgłębienie pośrodku. W każde wgłębienie układamy migdały cienka warstwą, na nie układamy osączone wiśnie. Zostawiamy aby podrosły.
* Brzegi bułeczek smarujemy rozkłóconym jajkiem z mlekiem, wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy ok 20 minut aż się zrumienią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciacho z wiśniami i migdałami
Pyszne, puszyste ciacho z kwaskowymi wiśniami. Zawsze wychodzi i zawsze znika do ostatniego okruszka. Jest to jeden z prostszych wypieków typu „wymieszaj i upiecz”. Nie wymaga dużej wprawy w pieczeniu, z pewnością uda się nawet tym, których naturalnym środowiskiem nie jest kuchnia.
Komentarze