Bułeczki z wiśniami

  • wyświetlono: 655 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bułeczki do pracy, na piknik na śniadanie ze szklaneczką mleka. Przypominają mi moje dzieciństwo kiedy to własnie z mlekiem najbardziej mi smakowały. Nie przesłodzone, najlepsze jeszcze ciepłe.

mysza75
  • 15 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

250 g mąki pszennej typ 500
2 dkg drożdży
2 żółtka
sól szczypta
1/4 szklanki cukru
1 łyżka masła
1/2 szklanki mleka


1 i 1/2 szklanki wydrylowanych wiśni
1 łyżka mąki ziemniaczanej

kruszonka:

1 łyżka masła
2 łyżki mąki
1 łyżka cukru

pozostałe :

1 jajko do posmarowania

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki z wiśniami

  • zaczyn1. Do miski przekładam drożdże, dodaję 6 łyżek mleka letniego, mąki tyle żeby zaczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany, dodaję cukier szczyptę. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • ciasto zarobione2. Do zaczynu dodaję resztę mąki przesianej, sól, mleko letnie które nam zostanie. Żółtka ubijam z cukrem i dodaję do składników. Łącze mikserem i dodaję na końcu masło roztopione zimne. Ciasto można wyrabiać rękoma ja robię to mikserem.Odstawiam w ciepłe miejsce pod przykryciem na około godzinę aż ładnie urośnie.
  • wiśnie ułożone na cieście3. Przekładam na deskę podsypaną mąką zagniatam ponownie i dzielę na nieduże kawałki, które rozciągam palcami.Wiśnie mieszam w misce z mąką ziemniaczaną. Wcześniej odsączam je z soku na sitku. Na każdym kawałku ciasta układam po 6-7 sztuk wiśni sklejam i formuję kulki. Układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Odstawiam do wyrośnięcia.
  • bułeczki przed pieczeniem4. Kruszonka:
    W misce łączę mąkę z masłem na końcu dodaję cukier. Kruszonkę zagniatam palcami nie za długo bo cukier się rozpuści. Bułeczki smaruję roztrzepanym jajkiem, posypuję kruszonką i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 20 minut góra dół aż się zarumienią.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoWiśniebułeczkidrozdowki

Komentarze

Podobne przepisy

Ciastka francuskie z wiśniami

Dodane przez: akrobatka22

Ciastka francuskie z wiśniami

Ciastka znakomicie sprawdzą się...

Mini pączki z wiśniami

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

MINI PĄCZKI Z WIŚNIAMI

Szybkie i pyszne pączki w wersji...

drożdżóweczki z wisienkami

Dodane przez: wiola

Ciastka drożdzowe z nadziewane wiśniami

Posmakują na pewno dzieciom i dorosłym....

image-149rwf7

Dodane przez: Monika Matysiak

Ciasteczka z wiśniami

Bardzo dobre ciasteczka moi Drodzy,...

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowym

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowym

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowym...

bułeczki

Dodane przez: Habibi Chi

BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z BORÓWKAMI

Jako że sezon na borówki mamy w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE