Brokułowa sałatka z jajkami

  • wyświetlono: 1148 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Prosta, a zarazem bardzo smaczna sałatka z brokułem, kolorowymi pomidorkami i jajkiem. Polana ciekawym dressingiem na bazie natki pietruszki. Idealna na drugie śniadanie, lunchbox, czy lekki obiad.

Mniam1
  • 2 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Sałatka na 2 porcje:

1 brokuł
3 jajka
1 mała czerwona cebula
6 szt czerwonych pomidorków koktajlowych
6 szt żółtych pomidorków koktajlowych
sól 
pieprz czarny

DRESSING Z PIETRUSZKI:

1 pęczek natki pietruszki
200 g gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz czarny

Sposób przygotowania przepisu:

Brokułowa sałatka z jajkami

  • 1. Brokuł podzielić na różyczki i wrzucić na osolony wrzątek. Gotować ok 10 min. Ugotowane i al'dente brokuły przełożyć do zimnej wody. W ten sposób zatrzymamy proces gotowania i zachowamy intensywny, zielony kolor. Rozłożyć na półmisku. Jajka ugotować na twardo i pokrojone na ćwiartki wyłożyć a brokuł. Ułożyć też pokrojone pomidorki koktajlowe i posiekaną w kostkę cebulę. Oprószyć pieprzem.
  • 2. Przygotować dressing. Natkę pietruszki zmiksować w kielichu blendera z paroma łyżkami jogurtu, oliwą i sokiem z cytryny.  Gładką masę wymieszać z resztą jogurtu, ale już nie miksując. Doprawić solą i pieprzem.
    Sałatkę polewamy dressingiem i podajemy. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokuływarzywaJajkaPomidoryjogurt naturalnysałatkidressingdrugie śniadaniedo pracylunchboxna wynosdania z jajkami

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka brokułowa z jajkiem

Dodane przez: bogusia82

Sałatka brokułowa z jajkiem

Sałatkę często przyrządzam na różne...

sałatka z jajkami i makrelą

Dodane przez: Magda_Z

Sałatka z jajkami i makrelą

Pyszna i bardzo syta sałatka.

Sałatka z jajkami przepiórki

Dodane przez: aicha1988

Sałatka z jajkami przepiórki

Smaczna, kolorowa sałatka z sosem...

Sałatka brokułowa z czosnkiem

Dodane przez: Goszka

Sałatka brokułowa z czosnkiem

Brokułowa sałatka z podwójnym czosnkiem...

Sałatka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sałatka z ananasem i jajkami

Bardzo prosta sałatka.

Sałatka z wędzoną makrelą i jajkami

Dodane przez: migotka28

Sałatka z wędzoną makrelą i jajkami

Pyszna,prosta i znana sałatka z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE