Boczek po azjatycku
Aleksandra W
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Dzięki temu przepisowi zaskoczysz swoich gości niebanalnym smakiem wieprzowiny jak i wzbogacisz swoją kuchnię w nowe, azjatyckie smaki. Gwarantuje ,że się zakochasz.
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g boczku
łyżka oleju
marynata:
łyżka sosu sojowego
pół łyżeczki ostrej musztardy (u mnie z dodatkiem papryki trynidad scorpion)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sos:
2 łyżki sosu sojowego,
4 łyzki wody,
pół łyżeczki stłuczonych ziaren kolendry,
pół łyżeczki imbiru suszonego
pół łyżeczki czosnku
dwie spore szczypty chili.
Przyprawa orientalna wedle uznania.
Pół łyżeczki miodu.
Wystaw ocenę:
4.67 (3 ocen)
Zobacz również:
Dania mięsneBoczek po azjatycku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek myjemy i kroimy w dość małe kostki, polewamy sosem sojowym i dodajemy musztardę. Wszystko dokładnie masujemy aby się dobrze wchłonęło w nasze mięso. Następnie panierujemy w samej mące ziemniaczanej bardzo obficie i dokładnie- odstawiamy na 15 minut aby odpoczęło (ważne, proszę nie pomijać tego kroku!)
- 2. W międzyczasie w miseczce łączymy wszystkie składniki na nasz sos który dodamy na samym końcu naszej kulinarnej przygody.
- 3. Po leżakowaniu smażymy nasze kostki boczku na małym ogniu na łyżce oleju . Każdy kawałek układamy na patelni dość ostrożnie aby nam się razem nasze kawałki nie skleiły. Jak już się kawałki zrumienią -dolewamy nasz sos i bardzo delikatnie mieszamy. Jak sos zgęstnieje a boczek jest soczyście pokryty sosem- wykładamy danie na talerz.
Porady
Świetnie się sprawdzi również karkówka lub wołowina. Polecam podawać w towarzystwie ryżu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BoczekInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Azjatycka Sylwester Święta Dzień kobiet Spotkanie rodzinne Urodziny Imieniny Smażenie Szybka kuchniaPodobne przepisy
Komentarze