Bitki Schabowe W Sosie Pieczarkowym
Iwona Tiborska
- 1 godz. 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Propozycja na pyszny jesienny obiad z mięskiem i pieczarkami :)
- 1 godz. 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 2-3 osoby:
5 plastrów schabu
1/2 dużej cebuli
około 150 g pieczarek
2-3 łyżki mąki pszennej
1 mały ząbek czosnku
1/2 szkl śmietany 30 %
około 3 szkl wody
1/2 korzenia pietruszki
natka pietruszki
sól, pieprz, domowe lub kupne warzywko
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Bitki schabowe w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Schab myję, wycieram i rozbijam tłuczkiem na nie za cienkie plastry. Oprószam je solą i pieprzem, obtaczam w mące i kładę na rozgrzany olej. Smażę po kilka minut z każdej strony. Przekładam do gotującego się garnka z wodą, warzywkiem i korzeniem pietruszki.
2. Na tej samej patelni (o ile się nadaje ;) przesmażamy cebulę a następnie dodajemy ząbek czosnku i starte na grubych oczkach pieczarki lub pokrojone w pasterki ( ja zazwyczaj robię pół na pół )
Przesmażone przekładam do garnka z gotującym się mięsem, doprawiam solą, pieprzem i gotuję do miękkości mięsa około 1 i 1/2 godz (mięsko wtedy wręcz się rozpada).
3. Pod koniec gotowania wlewam śmietanę i gotuje do zgęstnienia/odparowania sosu.
Podaje z ziemniaczkami bądź kopytkami oproszonymi natka pietruszki i obowiązkowo z kiszonym ogórkiem. Smacznego !!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze