Aromatyczny krem pomidorowo-paprykowy
Patrycja Krzywda
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszny aromatyczny krem pomidorowo-paprykowy, który robi się aby w 35 minut !
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg pomidorów
4 papryki
1,5 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1 duża cebula
4 większe ząbki czosnku
łyżka masła
Pół kostki sera feta
2 łyżki koncentratu pomidorowego
przyprawy:
płaska łyżeczka cukru
pół płaskiej łyżeczki soli
spora szczypta pieprzu
łyżeczka curry
pół łyżeczki majeranku
odrobina chili
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Aromatyczny krem pomidorowo-paprykowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku, w którym będziesz gotować zupę roztop łyżkę masła. Możesz też użyć delikatnej oliwy z oliwek. Cebulę oraz czosnek obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Do garnka dodaj poszatkowaną cebulę i podsmaż na małej mocy palnika. Cebula ma się tylko zeszklić. Następnie obierz cztery większe ząbki czosnku i pokrój je na mniejsze kawałki. Dodaj do cebuli i całość jeszcze podsmaż.
Pomidory obierz ze skórki i pokrój je na ćwiartki. Paprykę umyj i również pokrój na duże kawałki.
Do garnka z gotową cebulką i czosnkiem dodaj pokrojone na kawałki pomidory, paprykę oraz półtorej szklanki bulionu. Do gotującej się zupy dodaj wszystkie przyprawy oraz koncentrat pomidorowy. Zupę gotujemy łącznie ok. 15 minut.
Po tym czasie ściągnij zupę z palnika , dodaj pół kostki sera feta i zblenduj blenderem na gładką masę.
Ja podaję zupę z pokrojoną papryką, natką pietruszki oraz pokrojonym serem feta.
Można również podać z makaronem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Krem paprykowy z mascarpone
O tej porze roku papryka jest najlepsza i najtańsza, więc zajadamy się nią do woli pod różną postacią, ja pierwszy raz zrobiłam z niej zupę krem, jest dobrze pikantna i rozgrzewająca a zarazem delikatna dzięki serze mascarpone, dodatek ryżu sprawia, że jest sycąca jednym słowem, bardzo smaczna zupa...
Komentarze