Krem paprykowy z mascarpone

  • wyświetlono: 1242 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

O tej porze roku papryka jest najlepsza i najtańsza, więc zajadamy się nią do woli pod różną postacią, ja pierwszy raz zrobiłam z niej zupę krem, jest dobrze pikantna i rozgrzewająca a zarazem delikatna dzięki serze mascarpone, dodatek ryżu sprawia, że jest sycąca jednym słowem, bardzo smaczna zupa krem.Najlepsza na jesienne ponure dni.

IMG_20190918_121058
  • 4 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

½ kg czerwonej papryki
2 cebule
½ szklanki ryżu basmati
4 ząbki czosnku
7 dag masła
1 litr domowego bulionu warzywnego lub drobiowego
15 dag sera mascarpone
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki chili
Sól lub jarzynka do smaku
Świeżo mielony pieprz do smaku
Szczypta suszonego tymianku
Natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Krem paprykowy z mascarpone

  • 1. Paprykę myjemy, wydrążamy nasiona i kroimy w kostkę tak samo cebulę i czosnek.

    W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę z czosnkiem, smażymy pod przykryciem 5 minut, po tym czasie dodajemy paprykę, wsypujemy ryż, dusimy następne 5 minut, po czym zalewamy gorącym bulionem dodajemy szczyptę tymianku i liść laurowy, doprawiamy do smaku jarzynką lub zwykłą solą, gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem około 20 minut od czasu do czasu mieszając, gdy ryż będzie miękki, wyjmujemy listek laurowy a zupę miksujemy blenderem, gdyby okazała się za gęsta można dolać trochę bulionu, dodajemy serek mascarpone o temp pokojowej, mieszamy aż się połączy z zupą, wsypujemy chili oraz szczyptę pieprzu, zagotowujemy zestawiamy z ognia, rozlewamy do bulionówek, podajemy posypaną natką.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżlatozimawarzywapaprykacebulaczosnekMama mnie nauczyłakolacjaobiadmascarponekuchnia polskajesieńrozgrzewająca zuparozgrzewającesmaczna zupakremowa zupaprzepis_miesiąca1000z kuchni babci

Komentarze

Podobne przepisy

image-0b4t9ci

Dodane przez: mamajagody_2010

Zupa krem paprykowy z kaszą kuskus

Dodatek kaszy sprawia ze zupka...

Pomidorowo paprykowo serowy krem

Dodane przez: mysza75

Pomidorowo paprykowo serowy krem

Pyszna zupa aksamitna o smaku serowo...

KREM Z PIECZONEJ PAPRYKI I POMIDORÓW Z MASCARPONE

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KREM Z PIECZONEJ PAPRYKI I POMIDORÓW Z MASCARPONE

Niesamowicie aromatyczna i sycąca...

Zupa krem z poremi mascarpone

Dodane przez: Alex M

Zupa krem z porem i mascarpone

Smaczna kremowa zupa

Krem pomidorowo paprykowy

Dodane przez: alaaa

Krem pomidorowo-paprykowy

Sezon pomidorowo paprykowy mamy...

krem pomidorowo paprykowy z całą ciecierzycą

Dodane przez: karolinajedynak24

KREM POMIDOROWO-PAPRYKOWY Z CAŁĄ CIECIERZYCĄ

Uwielbiam zapach pieczonej papryki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE