zupa krem z cukinii

Name: zupa krem z cukinii
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Cukinia; Dynia; Marchewka; Masło klarowane; Natka pietruszki; Oliwa z oliwek; Pietruszka; Seler; Słonecznik; Ziemniaki

Wioleta Korzeniowska

40 min
Dla 4 osób

SłodkiZapachMalin

Korzystając z darów natury, zapraszam Was dziś na przepyszną zupę krem z cukinii. Zupa ta doskonale sprawdzi się w wersji obiadowej, jak i na pożywne ciepłe śniadanie czy kolację!

40 min
Dla 4 osób

Składniki:

przepis na 3-4 porcje.

1 duża cebula
2 średnie cukinie
2 duże ziemniaki
1 marchew
1 pietruszka korzeń
2 łodygi selera naciowego

500 ml wody*
1 łyżka klarowanego masła
2 liście laurowe
sól/pieprz

ziarna słonecznika i dyni
natka pietruszki
oliwa z oliwek

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa krem Krem

Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wszystkie warzywa myjemy. Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i cebulę obieramy.
Rozgrzewamy głęboką patelnię/garnek, dajemy masło i rozpuszczamy. Cebulę kroimy w piórka, szklimy na maśle. Cukinię kroimy w pół talarki i dorzucamy do cebuli – dokładnie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i smażymy na najwyższej mocy grzania często mieszając (aby cebula się skarmelizowała, a cukinia zarumieniła). Następnie dodajemy pokrojone na kawałki: marchew, ziemniaki, pietruszkę i seler naciowy. Dokładnie wszystko mieszamy, podlewamy wodą, dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i gotujemy pod przykryciem 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy liście laurowe i blendujemy zupę na gładki krem. Podajemy z łyżką oliwy z oliwek, natką pietruszką i prażonymi ziarnami.

Porady

*przy takiej ilości wody zupa krem wychodzi gęsta. Jeśli lubicie rzadszą zupę, trzeba dodać trochę więcej wody.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Dynia Marchewka Masło klarowane Natka pietruszki Oliwa z oliwek Pietruszka Seler Słonecznik Ziemniaki

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zupa krem z cukinii z grzankami

edyta337 Pyszna i zdrowa zupa krem z cukinii to prosty i szybki przepis na udany obiad. Delikatny smak zupy w połączeniu z czosnkowymi grzankami to duet idealny na letnie i jesienne dni. 30 min

4.5 (143 ocen)

Zupa krem warzywny

AnetaJ Delikatny, pyszny krem z warzyw z dodatkiem kalarepy. Można podać go samego lub z grzankami. 1 min

4.42 (190 ocen)

Najprostsza zupa krem z dyni

kuchenny świat Zapraszam na smaczną i szybką w przygotowaniu zupę dyniową. Podana z podprażonymi pestkami dyni i śmietanką smakuje wybornie. Polecam. 60 min