Włoskie gołąbki z ryżem, mięsem i pieczarkami
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 1 główka włoskiej kapusty
1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
2 torebki ryżu jaśminowego
500 gr pieczarek
2 ząbki czosnku
2 jajka
1 łyżeczka wegety
1 łyżeczka pieprzu czarnego
1 łyżeczka wędzonej papryki
Sól do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Włoskie gołąbki z ryżem, mięsem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. Ostudzić. Z kapusty włoskiej wyciąć głąb i całą główkę sparzyć we wrzątku. Sparzone liście oddzielić od główki.
- 2. Mięso mielone włożyć do miski, dodać ostudzony ryż, obrane i pokrojone w plastry pieczarki. Wbić jajka, dodać sól oraz pozostałe przyprawy i dokładnie wymieszać.
- 3. Na liść kapusty nakładać po dużej łyżce farszu i zawijać. Tak przygotowane gołąbki włożyć do brytfanny, wyłożonej liśćmi kapusty. Całość zalać wodą i gotować do miękkości kapusty ok. 1 ½ godziny. Gołąbki podawać polane sosem pomidorowym. Danie można mrozić.
Porady
Składniki podane na ok 20 gołąbków. Z pozostałej kapusty można przygotować bigos, łazanki czy sałatkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze