Gołąbki z mięsem i ryżem

Gołąbki z mięsem i ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę obrać, zdjąć zewnętrzne liście, wyciąć głąb, włożyć ją do gotowanej i osolonej wody, gotować przez kilka minut.
  Za pomocą łyżki i widelca, zdejmować co jakiś czas wierzchnie liście, pozostałe liście na kapuście, które są twarde, dalej gotować, wyjmować liście na durszlak, ostudzić.
  Z każdego liścia usunąć grube nerwy.
• 2. Farsz:
  Ryż ugotować al.- dente w osolonej wodzie, ostudzić.
  Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
  Mięso zmielić w maszynce, połączyć składniki, dodać przyprawy, wymieszać.
• 3. Na każdy liść nakładać porcję farszu, zwijać ciasno jak krokiety.
  Spód dużego garnka, przykryć liśćmi kapusty, następnie ciasno na liściach ułożyć gołąbki, podlać bulionem i gotować na bardzo wolnym ogniu przez ok. 40 minut.
• 4. Zlać trochę bulionu z gołąbków, dodać koncentrat pomidorowy i mąkę rozmieszaną z odrobiną wody, zagotować, wlać do gołąbków i gotować do miękkości kapusty.
  Smacznego !