Wigilijny rarytas – kutia
- Łatwy
Składniki:
- - łuskana pszenica: 1 szklanka
- miód płynny: 0.5 szklanki
- mak: 1 szklanka
- rodzynki: 50 gramów
- orzechy włoskie: 50 gramów
- figi: 50 gramów
- migdały: 50 gramów
- skórka pomarańczowa (przesmażona): 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryWigilijny rarytas – kutia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pszenicę przebieramy, płuczemy i gotujemy do miękkości, kilka razy zmieniając wodę (pszenica nie powinna być rozgotowana). Osączamy na sicie i studzimy.
- 2. Mak dokładnie płuczemy na sicie, sparzamy wrzątkiem, a następnie zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy na bardzo małym ogniu do miękkości (aż ziarenka będzie można rozetrzeć w palcach). Ugotowany mak dwukrotnie mielimy w maszynce do mięsa.
- 3. Rodzynki moczymy kilka minut w gorącej wodzie, odcedzamy. Figi, orzechy włoskie i migdały (sparzone i obrane ze skórki) drobno siekamy.
- 4. Mak mieszamy z miodem, bakaliami i skórką pomarańczową. Dodajemy pszenicę, mieszamy. Przekładamy do salaterki i wkładamy do lodówki. Kutię podajemy dobrze schłodzoną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kutia
Są takie przepisy, o których słyszał każdy, ale nie każdy sprawdził je osobiście, bo są powiązane z konkretnymi wydarzeniami w roku, a w każdym rejonie kraju tradycje kulinarne na taką okoliczność mogą być nieco inne! Tym razem zapraszam do zapoznania się z przygotowaniem kutii na wieczerzę wigilijną!...
Komentarze