Makaron soba z marynowanym tofu, marchewką i jarmużem
Jacek Zaprzalski
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Makaron soba z marynowanym tofu, marchewką i jarmużem to kolejne danie, którego korzenie sięgają Azji, ale to tylko moja luźna interpretacja tamtejszej kuchni.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 100 g tofu
- 75 g makaronu soba
- garść jarmużu
- pół marchewki
- pęczek szczypiorku
- ząbek czosnku
- 1 cm imbiru
- sos sojowy
- olej sezamowy
- sezam
- olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Makaron soba z marynowanym tofu, marchewką i jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tofu kroimy w kostkę. Do miski wlewamy kilka łyżek sosu sojowego, łyżeczkę oleju sezamowego, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany drobno imbir i posiekany szczypiorek i dokładnie mieszamy. Dodajemy odciśnięte tofu i obtaczamy je w marynacie. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
- 2. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy marynowane tofu i smażymy je, odwracając co kilka minut. Wrzucamy pokrojoną w drobne paski marchew oraz opłukany i porwany na kawałki jarmuż. Całość smażymy przez chwilę, po czym dodajemy ugotowany makaron soba. Na koniec dodajemy sezam i doprawiamy pozostałą marynatą z tofu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chrupiące smażone tofu z sezamem
Tofu to wegetariański substytut białka, który może być jędrny lub kremowy. Korzyści zdrowotne są liczne, a sposoby, w jakie można je przygotować, są niezliczone. Dziś proponuję pyszne chrupiące kąski do podania z ulubionymi sosami. Mogą być podawane jako samodzielna przekąska lub dodatek do większego...
Makaron soba z kurczakiem w stylu azjatyckim
Dania azjatyckie wcale nie są skomplikowane czy trudne w przygotowaniu. W kilka chwil można wyczarować namiastkę azjatyckiej kuchni we własnym w domu. Dziś proponuję makaron soba z dodatkami. Aromatyczny i smaczny, a jednocześnie zupełnie inny od polskiej kuchni.
Komentarze