Kapusta panierowana
Taką kapustę robię jako dodatek do obiadu. Może być również samodzielnym daniem, podana z sosem koperkowym, pomidorowym lub na szybko z ketchupem.
Składniki:
- 1 główka białej kapusty
2 jajka
1 łyżka mąki
1 łyżka posiekanego kopru
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka majeranku
pieprz
sól
bułka tarta
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKapusta panierowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę obrać z wierzchnich liści i obgotować, wkładając do garnka głąbem do dołu. Zlać wodę i wystudzić.
- 2. Chłodną kapustę przekroić na pół dokładnie przez środek głąba. Każdą połówkę podzielić na cztery ( lub więcej) części tak, żeby w każdej części był głąb.
- 3. Jajka roztrzepać z mąką i ziołami, doprawić solą i pieprzem. Zanurzyć każdą część w mieszaninie, obtoczyć w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
- 4. Jeśli kapusta słabo się odgotowała i nie będzie miękka to przełożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć i zapiec kilka minut w piekarniku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze