Tort biedronka

Tort biedronka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopty:
  Jajka wbić do misy miksera dodać cukier i cukier waniliowy i miksować aż masa będzie jasna i puszysta.
  Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
  Do puszystej masy jajecznej stopniowo dodajemy suche składniki i delikatnie ale dokładnie mieszamy łyżką. Gotową masę biszkoptową przekładamy do średniej wielkości formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190st.C i pieczemy około 25-30 minut. Studzimy.
• 2. 2 większe biszkopty kroimy na równe warstwy (każdy biszkopt 3 warstwy) Układamy jeden na drugim i wycinamy kształt półkuli.
• 3. Krem straciatella:
  Śmietanę ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy cukier pudem wymieszany z fixami do śmietany ubijamy chwilę i wsypujemy startą na tarce mleczną czekoladę miksujemy aż składniki dobrze się wymieszają.
• 4. Spodnią warstwę biszkoptu smarujemy obficie dżemem truskawkowym i kładziemy porcję kremu. Na krem kładziemy kolejną warstwę biszkoptu, dżem truskawkowy i krem powtarzamy czynność do ostatniej warstwy biszkoptu. Ciasto wkładamy do lodówki aby się schłodziło.
  Miękkie masło wkładamy do misy miksera dodajemy stopniowo po 1 łyżce cukier puder na koniec esencję waniliową i miksujemy około 10 minut aż masa będzie puszysta.
• 5. Z małego biszkoptu (18cm) Wycinamy "głowę" biedronki.
• 6. Schłodzony korpus i głowę z biszkoptu smarujemy dokładnie kremem maślanym i wkładamy do lodówki aby krem dobrze się schłodził. Najlepiej na noc.
• 7. Ciasto dekorujemy lukrem plastycznym. Z patyczków robimy czułki biedronki.
  Z zielonego lukru wycinamy listki które cieniujemy pędzelkiem zielonym barwnikiem