Zazwyczaj octy owocowe robi się na przełomie lata i jesieni podczas zbioru owoców, niestety moje zapasy domowego octu są już na wyczerpaniu, a ja na kolejnej kwarantannie :( Dlatego postanowiłam wykorzystać owoce zasuszone latem i kupione jabłka. Tradycyjny ocet jabłkowy ma piękny złoty kolor, ten będzie miał ciemniejszą herbacianą barwę i dodatkowe przeciwwirusowe działanie, bo porzeczka i aronia mają wiele witaminy C i wspomagają układ krwionośny.