Przepisy na: Wieprzowina, Zupy (strona 5)
Wojtkowa zalewajka
Ostatnio gotowałem boczek, wywaru nie wylewałem. Gorący przelałem do słoików i szczelnie go zamknąłem. Nabrał mocy i oto powstała zalewajka, zupa nic, a jednak coś w sobie ma. Z pieczywem, nawet tym sprzed dwóch dni, smakuje wybornie. Przypomina mi to młodzieńcze, beztroskie lata. Latało się wtedy po...
Kapuśniak bez kapusty
No co?!? Można? Zapewniam Was, że można, a nawet trzeba. Ostatnio zużyłem sporo kiszonej kapusty, takiej dobrze odciśniętej, więc kwas zebrałem do słoika. Tak sobie stał w lodówce, aż nadszedł czas na połączenie go z mięsiwem i pyrami. Lejdis end dżentelmen aj priezen ju Kapuśniak bez kapusty! Zróbcie,...
Forszmak-gulaszowa
Jesienią i zimą organizm domaga się konkretów i większej liczby kalorii, rozgrzewające dania jednogarnkowe są teraz na czasie, forszmak wspaniale rozgrzewa dzięki mielonej papryce , szybko się robi i syci na wiele godzin. Można nim nakarmić całą rodzinę i każdy może sobie odgrzać, kiedy tylko ma na...
Cuspajz, czyli kapusta po chorwacku
Zainspirowana ostatnim numerem PP, w którym wspomniano o cuspajzie, postanowiłam zrobić jej wersję ze strony geniuskitchen.com, która wg jej autora liczy sobie około 200 lat. Wypróbowałam wersję na gęsto, serwowaną do grillowanego mięsa oraz w formie zupy. Ta ostatnia zdobyła nasza serca.
Krem ziemniaczano - porowy z wędzonym boczkiem
Jakiś czas temu w pewnej poznańskiej restauracji jadłam krem ziemniaczano – porowy – zupełna nowość dla mnie. Pyszny rozgrzewający krem – nic dziwnego, że kilka dni później postanowiłam stworzyć swoją wersję tego dania. Wyszła zupełnie inna, jednak tak samo dobra! Krem ten nie zajmuje dużo czasu, a...
