Zupa na wędzonych żeberkach z kiszoną kapustą , lubczykiem i młodymi ziemniakami

  • wyświetlono: 212 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To taki kapuśniak z ciekawymi dodatkami , bardzo smaczny , szybko znikający z talerzy , z dostępnych składników.

123
  • 6 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

500 g ugotowanej do miękkości kiszonej kapusty z około 1 szklanką płynu w której się gotowała
300 g wędzonych żeberek
około 2 litry wody
1 cebula
2 łyżki masła
3 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
5-6 młodych , średnich ziemniaków
4 łyżki posiekanego lubczyku
1 laska kiełbasy - u mnie podwawelska
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
2 szczypty przyprawy Harissa
2 łyżki majeranku
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
posiekany lubczyk do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa na wędzonych żeberkach z kiszoną kapustą , lubczykiem i młodymi ziemniakami

  • Zupa na wędzonych żeberkach z kiszoną kapustą , lubczykiem i młodymi ziemniakami1. Warzywa obieram , oczyszczam , myję . Na maśle podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek , podsmażam , dodaję pokrojone żeberka , listki laurowe , ziele angielskie , zalewam wodą , gotuję około 40 minut , żeberka wyjmuję . Do wywaru dodaję pokrojone w kostkę - marchewkę i pietruszkę , gotuje około 10 minut , dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki , gotuję około 15 minut - do miękkości warzyw . Do całości dodaję ugotowaną kapustę , pokrojoną w pół plasterki kiełbasę , lubczyk , majeranek , doprawiam harissą , solą , pieprzem , gotuję ok . 10 minut . Próbuję , jeśli jest potrzeba doprawiam solą lub pieprzem , dodaję mięso obrane z żeberek , mieszam . Zupę podaję osypaną lubczykiem .

Porady

Ugotowanie kiszonej kapusty ma różny czas , wszystko zależy od jakości kapusty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

lubczykwarzyważeberkakiszona kapustazupamłode ziemniaki

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z młodych ziemniaków i cukinii

Dodane przez: agatab

Zupa z młodych ziemniaków i cukinii

Zupa, która należy do tych łatwych...

Zupa na wędzonych żeberkach

Dodane przez: malaruda

Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach

Pyszna i pożywna zupa, która rozgrzeje...

Kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach

Letnia wersja kapuśniaka.

Kapuśniak z młodej kapusty

Dodane przez: Andziulek150190

Kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach wieprzowych

Zakupy : 0.5kg żeberek wp, Kości...

Botwinka

Dodane przez: rzelkazag

Botwinka na żeberkach z ziemniakami i jajkiem

Pyszna zupa z młodych buraczków...

image-0ywje4w

Dodane przez: beniawojt

Zupa z młodej kapusty i cukinii

Wreszcie pojawiły się młode warzywa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE