Zupa krem ze szczawiu z aromatem lubczyku i czosnku

5 (1 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Tradycyjna zupa szczawiowa to klasyk, który często gości na naszych stołach. Natomiast zupa krem z tych smakowitych listków już mniej , a szkoda. Mój krem wzbogaciłam o aromaty , które szybko zwabią domowników do jej skosztowania.

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 pęczki szczawiu
    2 litry bulionu drobiowego
    2 marchewki
    1/4 selera
    15 cm pora
    6 średnich ziemniaków
    1 cebula
    2 łyżki masła
    2 listki laurowe
    3 ząbki czosnku
    3 łyżki posiekanego lubczyku
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    jajka ugotowane na twardo
    300 g wędzonego , parzonego boczku w plasterkach
    posiekana zielenina do posypania
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Zupy Jajko Krem

Zupa krem ze szczawiu z aromatem lubczyku i czosnku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa krem ze szczawiu z aromatem lubczyku i czosnku 1. Warzywa obieram, myję. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję pokrojone - marchewki , selera , pora , ziemniaki , podsmażam. Do całości dodaję listki laurowe , zalewam bulionem , gotuję około 20 minut do miękkości warzyw. Dodaję pokrojony szczaw , lubczyk i przeciśnięty przez praskę czosnek , gotuję około 10 minut , wyjmuję listki laurowe. Dodaję śmietanę , doprawiam solą i pieprzem , doprowadzam do zagotowania. Zupę miksuję blenderem na gładko. Boczek kroję w paseczki , wytapiam na suchej patelni , osączam na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Zupę krem podaję z przekrojonym jajkiem , boczkiem , osypaną zieleniną.

Porady

Gdyby zupa wyszła za gęsta możemy dodać odrobinę bulionu. Zupę krem można podać z groszkiem ptysiowym lub np. ziarnami dyni czy słonecznika.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Czosnek Jajka Lubczyk Szczaw Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować