Wolnowarzony ramen po polsku
Aleksandra Sadłowska
- 5 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Zupa idealna do przygotowania w wolnowarze. Nabiera głębokiego smaku a schab jest bardzo miękki.
- 5 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 l wody
pęczek włoszczyzny (seler, marchewka, por, korzeń pietruszki)
2 szalotki
0,5 główki czosnku
2 udka z kurczaka
360 g schabu wieprzowego bez kości w plastrach
5 łyżek ciemnego sosu sojowego
50 g suszonych grzybów mun
1 łyżka soli himalajskiej
kapusta pak choi
3 listki laurowe
200 g makaronu ryżowego
3 jajka
świeży szczypior
pieprz
wrzątek
Wystaw ocenę:
4.46 (181 ocen)
Wolnowarzony ramen po polsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę i udka z kurczaka umieszczamy w wolnowarze. Plastry schabu osuszamy, delikatnie rozbijamy pięścią, czosnek i szalotkę opalamy i wszystkie składniki wkładamy do urządzenia. Zalewamy wodą. Dodajemy
liście laurowe, sól himalajską i sos sojowy. Włączamy wolnowar na 5 godzin przy ustawieniu nr 2. Po godzinie usuwamy szumowinę.
Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i czekamy aż napęcznieją. Płuczemy je i
dodajemy do wolnowaru. Doprawiamy pieprzem.
Przygotowujemy dodatki do zupy. Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją
na opakowaniu, jajka - 5 minut od zagotowania wody i kroimy drobno
szczypiorek.
Do misek wkładamy makaron, plastry schabu, kapustę pak choi i jajka.
Składniki zalewamy przygotowanym wywarem i posypujemy szczypiorem,
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ramen po polsku
Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen pochodzi z Japonii, ale podbija serca, a właściwie podniebienia również Polaków. Do tej zupy podaje się makaron bez jajek, ja podałam makaron naleśnikowy. Warzywa mogą być różne. Często jest podawana kapusta pekińska, grzyby...
Zupa krewetkowa po polsku
Uwielbiam zupy z krewetkami, zazwyczaj robiłam ją po tajsku, z mleczkiem kokosowym i trawą cytrynową, tym razem postawiłam na polską wersję, wiem, nie będę skromna ale jest przepyszna a całość przygotowania zajmuje pół godzinki, ważne w tej zupie są krewetki ja używam zawsze vannamei są najlepsze.
Śledź po polsku
Śledź to fantastyczne danie na wigilijna kolację, zwłaszcza dla osób, które w kuchni nie czują się jak ryba w wodzie. Śledź tworzy smaczne połączenie z wieloma dodatkami a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Zapraszam na śledzia po polsku z sporą ilością cebulki, leśnymi grzybami i suszonymi...
Komentarze