Roladki z cukinii z jarskim farszem
- 2 godz.
Pyszne jarskie danie. Cukinia świetnie się nadaje do stworzenia roladek z różnymi farszami, niekoniecznie mięsnymi.
- 2 godz.
Składniki:
- składniki podstawowe z zestawu;
ryż 100 g
marchew 1 sztuka
pieczarki ok. 20 dag
składnik podstawowy dodatkowy;
cukinia 10 plastrów
składniki robocze;
olej
250 ml wody
2 łyżki koncentratu pomidorowego
liść laurowy
ząbek czosnku
szczypta cukru
łyżeczka ziół prowansalskich
łyżeczka słodkiej papryki
sól
kolorowy pieprz
dekoracja;
szczypior
bazylia
pół pomidora
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki z cukinii z jarskim farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię obieram i kroję w cienkie , podłużne plasterki, które podsmażam na oleju (by zmiękły). Odkładam na papierowy ręcznik. Ryż gotuję 10 minut . Marchew ścieram na tarce. Pieczarki gotuję 10 minut i drobniutko siekam. Na patelni podsmażam marchew i pieczarki około 5 minut. Dodaję ryż. Farsz doprawiam solą i pieprzem. Lekko studzę. Nakładam porcję farszu na 2/3 długości cukinii. Delikatnie zwijam roladki i układam w naczyniu żaroodpornym. W rondelku gotuję wodę , dodaję liść laurowy, koncentrat i przeciśnięty ząbek czosnku. doprawiam szczyptą pieprzu, soli , cukru i słodką papryką. Na koniec dodaję zioła prowansalskie. Sosem polewam roladki i zapiekam w piekarniku około 40 minut w 180 st. Podaję udekorowane szczypiorkiem i świeżą bazylią oraz kawałkami pomidora.
Porady
Takie roladki świetnie smakują z farszem z mięsa mielonego. Taka inna wersja popularnych gołąbków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze