Roladki schabowe z farszem pieczarkowym

  • wyświetlono: 5519 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Roladki schabowe nadziane soczystym farszem pieczarkowym z aromatyczną natką pietruszki.

martyna

Składniki

1,5kg schabu
2 cebule
mleko
sól , pieprz
Farsz:
0,5 kg pieczarek
2 cebule
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
100 g sera żółtego w kawałku
100 g masła 82%
sól , pieprz
2 łyżki masła
Paniera:
3 jajka
4 łyżki mleka
2 szklanki bułki tartej
smalec lub olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z farszem pieczarkowym

  • Roladki schabowe z farszem pieczarkowym 1. Schab myjemy , osuszamy.
    Kroimy w 2 cm. plastry , rozbijamy cienko.
    Cebulę obieramy , kroimy w piórka.
    W pojemniku układamy warstwy schabu , przykrywamy piórkami cebuli oraz oprószamy solą i pieprzem.
    Czynność powtarzamy do wykończenia składników.
    Całość zalewamy mlekiem , odstawiamy na noc do lodówki.
    Następnego dnia schab wyjmujemy z mleka , osuszamy na ręczniku papierowym.
  • Roladki schabowe z farszem pieczarkowym 2. Farsz:Obrane pieczarki oraz cebulę kroimy w małą kostkę.
    Na patelni rozgrzewamy masło, szklimy cebulę , dodajemy pieczarki.
    Smażymy do odparowania płynu , doprawiamy solą i pieprzem.
    Wsypujemy natkę pietruszki , mieszamy.
  • Roladki schabowe z farszem pieczarkowym 3. Ser żółty oraz masło kroimy w paski.
    Na każdym plastrze schabu rozsmarowujemy farsz pieczarkowy , kładziemy pasek sera i masła.
    Zwijamy ścisło roladki.
  • Roladki schabowe z farszem pieczarkowym 4. Panierka:Jajka mieszamy z mlekiem.
    Każdą roladkę maczamy w jajkach a następnie w bułce tartej.
    Tłuszcz rozgrzewamy.
    Smażymy mięso na rumiano z obu stron.
    Usmażone odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadschabnatka pietruszkinadziane roladki schabowedania ze schabuRoladki schabowe z farszem pieczarkowymroladki mięsne z pieczarkamiroladki z pieczarkami i natką pietruszkiroladki z farszem pieczarkowymroladki schabowe z masłem i seremsoczysty schab z farszemsoczyste roladki z farszem pieczarkowym

Komentarze

Podobne przepisy

image-0pcs186

Dodane przez: dubielek11

Roladki schabowe z farszem z kapusty i mięsa

Robiąc krokiety zrobiłam zdecydowanie...

roladki schabowe

Dodane przez: monikaT83

Roladki schabowe faszerowane kaszą z sosem...

Zapraszam na roladki z kaszą i...

image-0tydpio

Dodane przez: monika016

Roladki schabowe z sosem pieczarkowo-koperkowym

Przedstawiam banalny przepis na...

Roladki cukiniowo-pieczarkowe

Dodane przez: beetle

Roladki drobiowe z farszem cukiniowo - pieczarkowym

Świetny pomysł na obiad, gdzie...

roladki

Dodane przez: Aninka88

Roladki schabowe zapiekane w sosie pieczarkowym

pyszne roladki faszerowane pieczarkami

Roladki schabowe z porem , pieczarkami i jajkiem

Dodane przez: Bożena Z.

Roladki schabowe z nadzeniem porowo-pieczarkowym...

SCHABOWE INACZEJ.... BO NADZIANE...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE