Wielki bałagan - moja szakszuka
atusia
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Prosty pomysł na sycące danie . Sos możemy zrobić na przykład wieczorem, rano mocno podgrzać i dokończyć naszą potrawę.
Parę chwil i pyszne śniadanie gotowe.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 jajek
5-6 średnich pomidorów
3 średnie cebule
2-3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku- w płatkach lub mała ostra papryka
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
szczypior, pietruszka, kolendra - natka
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Wielki bałagan - moja szakszuka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pomidory kroimy na małe kawałki.
Na patelni rozgrzewamy olej ( u mnie kokosowy).
Do gorącego tłuszczu wrzucamy cebulę, szklimy.
Gdy jest miękka, ale nie spieczona, dodajemy czosnek, następnie wsypujemy paprykę.
Dodajemy pomidory i smażymy, aż pomidory się rozpadną i powstanie gęsty sos.
Sos doprawiamy solą i pieprzem według naszego smaku.
Do gotującej się potrawy wbijamy jajka, ostrożnie, żeby żółtko nie zmieszało się z białkiem.
Gotujemy pod przykryciem póki białko się nie zetnie, żółtko ma być płynne.
Potrawę posypujemy dowolną posiekaną zieleniną i gotowe.
Porady
Jeśli dodajemy świeżą paprykę należy ją pokroić na drobne kawałki i dodać do podsmażonej cebuli i czosnku. Dusić aż będzie miękka i wtedy dodać pomidory. Danie można podać z bagietką lub z ziemniakami. Dodatek natki czy szczypioru nie jest konieczny. Pamiętajmy o przykryciu potrawy , gdy dodamy jajka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szakszuka
Szakszuka (shakshuka) jest daniem pochodzącym z Tunezji, które w tłumaczeniu oznacza "wielki bałagan". Niezależnie od pory roku świetnie sprawdza się na śniadanie, z dodatkiem sezonowych warzyw, czy przeróżnych mieszanek ziół. Jajka gotowane w pomidorach dają szerokie pole do popisu naszej wyobraźni,...
Komentarze