Szakszuka z papryką
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- czerwona papryka,
zielona papryka,
3 pomidory,
cebula,
4 jajka,
30 dag kiełbasy śląskiej,
2 ząbki czosnku,
łyżka masła,
sól, pieprz,
bazylia do dekoracji.
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Szakszuka z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skóry i kroimy w większą kostkę. Papryki myjemy i kroimy wraz z cebulą w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy wraz z cebulą na maśle. Następnie dodajemy kiełbasę, papryki i podsmażamy, aż warzywa zmiękną. Po tym czasie dodajemy pokrojone pomidory, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Warzywa podsmażamy około 5 minut aż płyn się zredukuje. Na koniec wbijamy jajka, patelnię przykrywamy pokrywką i podsmażamy bez mieszania do momentu ścięcia się jajek. Dekorujemy listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szakszuka z chorizo i papryką (shakshouka)
Szakszuka z kuchni tunezyjskiej to pyszne i syte śniadanie składające się z jajek sadzonych śccinanych w sosie pomidorowym, czesto doprawianych mielonym kminkiem. To świetna forma ciepłego śniadania. Według własnych preferencji można urozmaicić ją ulubionymi dodtkami, jak mięso czy warzywa
Szakszuka z kurkami i papryką
Szakszuka to w dosłownym tłumaczeniu "bałagan". Musze przyznać, że uwielbiam takie warzywne bałagany na talerzu . Potrawa pochodzi z Tunezji, a j podstawą jej są pomidory i jajka. Dziś polecam zmodyfikowaną przeze mnie wersję tego bałaganu -z kurkami. Muszę przyznać, że wyszła petarda -smak ostrej...
Szakszuka
Szakszuka (shakshuka) jest daniem pochodzącym z Tunezji, które w tłumaczeniu oznacza "wielki bałagan". Niezależnie od pory roku świetnie sprawdza się na śniadanie, z dodatkiem sezonowych warzyw, czy przeróżnych mieszanek ziół. Jajka gotowane w pomidorach dają szerokie pole do popisu naszej wyobraźni,...
Komentarze