Przepisy na: Kuchnia fit, Oliwki (strona 2)
OCTOWA SAŁATKA z KALAFIOREM (INSALATA di RINFORZO)
L’insalata di rinforzo to jedno z typowych dań Wigilijnych przygotowywanych w Neapolu i Regionie Campania położonym na południu Włoch. Nazwa tej sałatki, w dosłownym tłumaczeniu ‘sałatka wzmocniona” bierze swoją nazwę od octu winnego, który nadaje jej charakterystycznego ‘mocnego, ostrego’ smaku.
PAPRYKA FASZEROWANA CHLEBEM, TUŃCZYKIEM i OLIWKAMI (PEPERONI RIPIENI di PANE, TONNO e OLIVE)
Próbowaliście już kiedys takiego farszu? Jest wspaniały! Bardzo popularne nadzienie we Włoszech, z chleba i tuńczyka. Super pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Papryka przygotowana w ten sposób smakuje wyśmienicie, a sos pomidorowy idelanie nadaje się do makaronu...
Sałatka z szynką, mozzarellą i pomidorkami suszonymi
Kto je sałatki ten jest piękny i gładki, tak się powiada i dobrze się składa, bo mam dla Was propozycję wyjątkową, sałatkę kolorową. Pomidorki do niej wcześniej przygotowujemy i w oleju przechowujemy. Łączymy wszystkie składniki i powstają sałatkowe smakołyki.
Klopsiki po bolońsku w bakłażanie
Włoskie smaki z piekarnika. Klopsiki podałam w sosie bolońskim z makaronem w łódeczkach z bakłażana. Jest to fajna propozycja na obiad który przygotujemy zapiekając wszystko razem. Sos boloński nie musi być nudnie podany. Danie jest lekkie, a zarazem sycące. Klopsiki nadziewałam oliwki czarnymi, bo...
Pierś z kaczki czarny bez w sałatce
Soczysta pierś z kaczki w przepysznej marynacie czarny bez z sosem i w sałatce sezonowej. Sos zrobiłam na bazie czarnej porzeczki bo taką miałam. Kwiaty czarnego bzu są jadalne i można je jeść w sałatkach.Podałam ją z gruszką i serem pleśniowym. Czy można chcieć czegoś więcej :-)
