Sałatka makaronowa ze szparagami

  • wyświetlono: 301 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zdrowa, lekka i pełna witamin przekąska między posiłkami.

IMG_1607 — kopia

Składniki

7-8 łodyg białych szparagów
150g pełnoziarnistego makaronu np.penne
10 truskawek
pół świeżego ogórka
10 czarnych oliwek
3 łyżki pestek słonecznika
świeże listki bazylii
sos: 3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżka octu z pestek winogron
sól, pieprz
szczypta cukru


Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka makaronowa ze szparagami

  • szparagi ugotuj1. Makaron ugotować wg.przepisu na opakowaniu, ostudzić. Szparagi umyć, obrać ze skórki, odciąć zdrewniałe, twarde końcówki. Wrzucić do wrzątku ze szczyptą soli i cukru, gotować ok.12-15 minut do miękkości (długość gotowania zależy od grubości szparag). Osączyć z wody, ostudzić.
  • 2. Truskawki, umyć, pozbawić szypułek, przekroić na pół. Ogórka umyć, pokroić w plasterki. Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni.



  • 3. Na talerzach porozkładać makaron, szparagi, truskawki, ogórka i osączone z zalewy oliwki. Wszystkie składniki na sos połączyć i polać sałatkę. Posypać uprażonymi pestkami słonecznika. Udekorować listkami bazylii. Wymieszać i spożywać od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Porady

*szparagi nie dość, że są pyszne, to jeszcze zawierają wiele cennych składników, są niskokaloryczne i lekkostrawne
*zielone szparagi wystarczy oczyścić, białe należy obrać ze skórki, dlatego ważne jest, by nie były za cienkie
*zielone szparagi należy gotować ok. 10min, a białe ok. 12-15min. Czas gotowania zależy do grubości szparag. Najlepiej jest sprawdzić ich miękkość widelcem. Ugotowane szparagi powinny być miękkie, ale nie mogą się rozpadać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakioliwkiTruskawkilekkie danieszparagi białewiosenne danie

Komentarze

Podobne przepisy

Panini ze szparagami jajkiem i boczkiem

Dodane przez: Joanna Kryla

Panini ze szparagami jajkiem i boczkiem

Opiekana bułka, chrupiący boczek,...

szparag

Dodane przez: martynia6

Ziemniaki ze szparagami i pomidorami

Taka witaminowa przystawka lub...

Roladki z szynki ze szparagami w galarecie

Dodane przez: bogusia82

Roladki z szynki ze szparagami w galarecie

Takie roladki stanowią doskonałą...

Frittata ze szparagami i pomidorami

Dodane przez: Reniutka

Frittata ze szparagami i pomidorami

Frittata to łatwa w przygotowaniu...

image-0c4t8uo

Dodane przez: Anusiaczek

Szybka sałatka makaronowa

Przekąska na wieczór lub do pracy

Terrine ze szparagami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Terrina ze szparagami

Extra przystawka

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.