Sałatka makaronowa ze szparagami
Składniki:
- 7-8 łodyg białych szparagów
150g pełnoziarnistego makaronu np.penne
10 truskawek
pół świeżego ogórka
10 czarnych oliwek
3 łyżki pestek słonecznika
świeże listki bazylii
sos: 3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżka octu z pestek winogron
sól, pieprz
szczypta cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSałatka makaronowa ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Truskawki, umyć, pozbawić szypułek, przekroić na pół. Ogórka umyć, pokroić w plasterki. Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni.
-
3.
Na talerzach porozkładać makaron, szparagi, truskawki, ogórka i osączone z zalewy oliwki. Wszystkie składniki na sos połączyć i polać sałatkę. Posypać uprażonymi pestkami słonecznika. Udekorować listkami bazylii. Wymieszać i spożywać od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Porady
*szparagi nie dość, że są pyszne, to jeszcze zawierają wiele cennych składników, są niskokaloryczne i lekkostrawne *zielone szparagi wystarczy oczyścić, białe należy obrać ze skórki, dlatego ważne jest, by nie były za cienkie *zielone szparagi należy gotować ok. 10min, a białe ok. 12-15min. Czas gotowania zależy do grubości szparag. Najlepiej jest sprawdzić ich miękkość widelcem. Ugotowane szparagi powinny być miękkie, ale nie mogą się rozpadać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wiosenna sałatka ze szparagami i sosem winegret
Uwielbiam lekkie sałatki ze szparagami, pełne kolorów wiosny, doskonale komponują się z domowym winegretem , wystarczy dobry pomysł i odrobina chęci aby z prostych składników wyczarować lekką super smaczną i aromatyczną sałatkę. Sezon na szparagi jest krótki, korzystajmy póki czas. Na podwieczorek spisze...
Komentarze