Risotto z kurczakiem, papryką i pieczarkami
Składniki:
- 100 g ryżu
1 duża cebula
1 papryka czerwona
kilka pieczarek300 g piersi z kurczaka
2 szklanki bulionu
2 łyżki śmietany
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
natka pietruszki
1 łyżka oliwy
Wystaw ocenę:
4.47 (173 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRisotto z kurczakiem, papryką i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oliwie podsmażyć cebulę. Dorzucić pokrojonego i przyprawionego kurczaka. Smażyć do zrumienienia mięsa. Dorzucić pokrojone w plastry pieczarki, podsmażyć. Wsypać ryż i chwilkę podsmażyć. Wlać bulion. Ogień zmniejszyć na średni i dusić pod przykryciem. W trakcie dorzucić pokrojoną paprykę. Dusić wszystko do miękkości ryżu, mieszając od czasu do czasu (w razie konieczności dolać troszkę wody). Całość doprawiamy solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i wymieszać ze śmietaną, posypać natką. Podawać od razu :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
Risotto z kurczakiem i brązowymi pieczarkami
Risotto to pyszna włoska klasyka, która sprawia, że ryż może smakować niesamowicie. Taki ryż kocham najbardziej. Jego kremowa i kleista konsystencja oraz rozmaite dodatki za każdym razem dostarczają mi nowych doznań smakowych. Dzisiaj zapraszam Was na risotto z dodatkiem kurczaka oraz brązowych pieczarek,...
Zupa z kurczakiem, papryką i pieczarkami
Ta kolorowa zupa z piersi kurczaka od wielu lat gości w naszym domu, bo przygotowuje ją często Mama. I to właśnie od niej nauczyłam się jak prosto i szybko można ugotować smaczną i rozgrzewającą zupę. Kaloryczną ;) ale w okresie jesienno-zimowym dobrze jest się posilić czymś ciepłym, co doda nam sił...
Komentarze