Surówka z kiszonej kapusty z marchewką i cebulką
- 20 min
Surówka z kiszonej kapusty często gości na naszym stole. Warto pamiętać, że kiszonki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Ponadto dodatek tartej marchewki wprowadza kolejną porcję witamin. Surówka z kapusty kiszonej to sposób na podanie zalecanej dawki warzyw nawet dzieciom. Dodawania podsmażonej na ciepło cebulki nauczyłam się od mojej mamy. Kapusta kiszona jako surówka zasmakuje nawet najmłodszym członkom rodziny. Szczególnie surówka z kiszonej kapusty i marchewki sprawdzi się jako dodatek do kotletów mielonych, pieczonej ryby lub kotleta schabowego. Oto sposób, jak zrobić surówkę z kiszonej kapusty.
- 20 min
Składniki:
- Surówka z kiszonej kapusty - przepis:
500 g kapusty kiszonej
1 duża marchewka
1 duża cebula
2 łyżki oleju
szczypta cukru
pieprz do smaku
sól (opcjonalnie)
4.82 (181 ocen)
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką i cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przepis na surówkę z kiszonej kapusty:
Na początek kapustę kiszoną płuczemy w zimnej wodzie (wystarczy raz), by pozbyć się nadmiaru kwasu. Następnie siekamy, by kawałki kiszonej kapusty były mniejsze. Potem marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach (lub jak kto woli-na cienkich). Tak przygotowaną marchewkę dodajemy do kapusty kiszonej. - 2. Następnie cebulę siekamy i podsmażamy na 2 łyżkach oleju, zeszkloną, ciepłą cebulę z olejem dodajemy do surówki. Surówka z kiszonej kapusty i marchewki powinna być przyprawiona do smaku pieprzem i szczyptą cukru. Można też posypać solą (ja nie daję, bo kapusta kiszona jest dla mnie wystarczająco słona). Surówka z kiszoną kapustą jest gotowa do podania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona
Notka redakcyjna
Surówka z kiszonej kapusty z olejem będzie się świetnie prezentować w salaterkach nawiązujących do zastawy stołowej. Warto także zaopatrzyć się w zestaw sztućców do sałatek. Dzięki temu wszystkie składniki będą dokładnie wymieszane.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
Pyszna, zdrowa i dostarczająca wielu cennych składników naszemu organizmowi surówka z kapusty kiszonej, którą chyba większość z nas zna. U mnie w domu bardzo popularna szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Może być fajnym dodatkiem do smażonej ryby w Wigilie, ale nie tylko.
Komentarze