Łatwa i prosta zapiekanka z ogólnie dostępnych składników, będzie smaczną propozycją na obiad dla całej rodziny :)
30 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
1 podwójny filet z piersi kurczaka
4-5 ziemniaków
200 g pieczarek
1 papryka czerwona
1 cebula
50 g serka śmietankowego
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
200 g sera żółtego w plastrach
sól, pieprz
olej do smażenia
tłuszcz do wysmarowania formy
Zawartość patelni przełóż do foremki wyłożonej ziemniakami i serem. Przykryj pozostałym serem. Zapiekankę piecz 40 minut w 180 st.
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, papryką i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w cienkie plastry. Podłużną foremkę o dł.30 cm posmaruj tłuszczem. Plasterkami ziemniaków wyłóż środek i boki foremki. Na ziemniakach ułóż plasterki sera.
2.Filet z kurczaka umyj, usuń błonki i pokrój w niewielką kostkę. Podsmaż do miękkości na rozgrzanym oleju. Dorzuć posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę i pieczarki. Wymieszaj z serkiem topionym . Wszystko razem podsmaż do zrumienienia i miękkości składników.
3.Zawartość patelni przełóż do foremki wyłożonej ziemniakami i serem. Przykryj pozostałym serem. Zapiekankę piecz 40 minut w 180 st.
Komentarze