REKLAMA

Zupa z botwinki

wyświetlono: 202 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Wiosenna, bardzo smaczna zupa z botwinki i młodych buraczków, ugotowana na mięsie wieprzowym, podana z jajkiem ugotowanym na twardo.

opublikowany: 30.06.2019
Udostępnij Pinterest
  • dla 10 osób
  • 1 godz. 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • łopatka wieprzowa 40 dag
    woda 2 litry
    ziemniaki 3 szt.
    botwinka 2 pęczki
    suszona włoszczyzna 3-4 łyżki
    zakwas buraczany (swojski) 100 ml
    domowa pasta rosołowa 1 łyżka
    liście laurowe 3 szt.
    ziele angielskie 6 szt.
    śmietana 30% do zabielenia
    sól do smaku
    pieprz ziołowy do smaku
    koperek
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Do gotującej się, osolonej wody wkładamy kawałki mięsa. Gotujemy 20 minut, podczas gotowania zdejmujemy szumowiny, dodajemy suszoną włoszczyznę, ziele angielskie, liście laurowe i łyżkę pasty rosołowej. Botwinkę i obrane ziemniaki myjemy i kroimy w kostkę razem z obranymi buraczkami. Gdy mięso będzie miękkie wyjmujemy je z garnka i dodajemy ziemniaki i pokrojoną botwinkę z buraczkami. Mięso kroimy w kostkę i dodajemy do gotującej się zupy. W między czasie gotujemy jajka na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Gdy warzywa w zupie są miękkie, doprawiamy zupę do smaku solą, pieprzem ziołowym i kwasem z kiszonych buraczków. Na koniec lekko zabielamy śmietaną, kończymy gotowanie. Zupę podajemy z rozkrojonym na połówki jajkiem.

    Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Gosia123 IMG_20200810_113957

Zupa z botwinki

Uwielbiam tą zupę

kategoria: Zupy botwinka opublikowany: 27.05.2013 | wyświetlono: 4769 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 1
Dodane przez: anka1988 anka1988

Zupa z botwinki

Pierwszy raz gotowałam zupę z botwinki i muszę nie skromnie przyznać że bardzo nam posmakowała.

kategoria: Zupy botwinka buraczki opublikowany: 30.05.2014 | wyświetlono: 911 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE