REKLAMA

Zupa z botwinki

wyświetlono: 1110 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Nie wiem właściwie dlaczego, ta zupa gości w naszym domu niezwykle rzadko. A przecież jest szybka do zrobienia i niezwykle smaczna.

opublikowany: 05.05.2015
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • 1 pęczek botwinki - u mnie ze sporymi buraczkami
    1 marchewka
    1 pietruszka
    2 ziemniaki (ok 200 g)
    ząbek czosnku
    1000 ml rosołu lub bulionu
    sok z cytryny
    parę łyżek kwasu buraczanego (opcjonalnie)
    pęczek koperku
Ocena:

(średnia 4.5 z 196 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę obrać, umyć pokroić w kostkę. Botwinkę umyć. Buraczki obrać pokroić na mniejsze kawałki - np w półplasterki. Czerwone łodyżki buraczane też skroić. Wybrać najładniejsze liście, dowolną ilość, pokroić na mniejsze kawałki - nie za drobne odłożyć na bok.
  • 2. 2. Do rosołu dodać warzywa + pokrojone łodyżki buraczane. Doprowadzić do wrzenia gotować na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Dodać sok z cytryny i liście botwinki gotować jeszcze ok 3 minut.
  • 3. 3. Wsypać koperek, doprawić solą, pieprzem i ewentualnie kwasem buraczanym. Smacznego!

Porady

Zaostrzyłam ją dodatkiem domowego kwasu buraczanego, ale nie jest to niezbędne. Można zupę doprawić większą ilością soku z cytryny. Polecam!

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Gosia123 IMG_20200810_113957

Zupa z botwinki

Uwielbiam tą zupę

kategoria: Zupy botwinka opublikowany: 27.05.2013 | wyświetlono: 4770 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 1
Dodane przez: anka1988 anka1988

Zupa z botwinki

Pierwszy raz gotowałam zupę z botwinki i muszę nie skromnie przyznać że bardzo nam posmakowała.

kategoria: Zupy botwinka buraczki opublikowany: 30.05.2014 | wyświetlono: 912 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: anka1988 anka1988

Kolorowa zupa z botwinki

Zupę z botwinki przyrządzam dopiero od jakiegoś czasu. Zupa jest smaczna, zdrowa i sycąca.

kategoria: Zupy botwinka opublikowany: 03.07.2015 | wyświetlono: 503 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE