REKLAMA

Zupa z botwinki

wyświetlono: 4769 | dodany do książki kucharskiej: 7 | polecenia: 1

Uwielbiam tą zupę

opublikowany: 27.05.2013
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • 1 pęczek botwinki
    0,5 kg łopatki
    ok 10 szt młodych ziemniaków
    1 marchew
    1 pietruszka
    1/4 selera
    100 ml śmietany 30%
    sól
    pieprz
    sok z 1/2 cytryny

    dodatkowo:
    jajka
Ocena:

(średnia 5 z 199 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie botwinki 1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Marchew, pietruszkę, seler obrać, umyć. Do garnka włożyć mięso, wlać wodę,zagotować, odszumować, dodać obrane jarzyny, doprawić do smaku. Gotować do miękkości, usunąć jarzyny. Botwinkę dobrze opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem.
  • pokrojone jarzyny 2. Buraczki obrać, pokroić w kosteczkę, liście poszatkować a łodyżki odłożyć. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kosteczkę. Do wywaru dodać pokrojone buraczki oraz ziemniaki. Łodyżki pokroić na mniejsze kawałki. Do garnuszka wlać ok 1/4 szklanki wody, dodać pokrojone łodyżki, sól, pieprz, podgotować. Gdy puszczą kolor, wcisnąć sok z połówki cytryny, wymieszać, zdjąć z ognia.
    Gdy ziemniaki i buraczki będą już miękkie dodać poszatkowane liście botwinki, gotować ok 7 min, dodać przecedzony wywar z łodyżek. Zabielić śmietaną.
  • Gotowa zupa 3. Podawać z ugotowanymi na twardo jajkami. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Dziś na obiad - Botwinka wg Gosi :) Dodane przez: czarrna


Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: anka1988 anka1988

Zupa z botwinki

Pierwszy raz gotowałam zupę z botwinki i muszę nie skromnie przyznać że bardzo nam posmakowała.

kategoria: Zupy botwinka buraczki opublikowany: 30.05.2014 | wyświetlono: 911 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: anka1988 anka1988

Kolorowa zupa z botwinki

Zupę z botwinki przyrządzam dopiero od jakiegoś czasu. Zupa jest smaczna, zdrowa i sycąca.

kategoria: Zupy botwinka opublikowany: 03.07.2015 | wyświetlono: 502 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE