Zabielana zupa z botwinki
Bożena
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Mój przepis na zupę botwinkę jest bardzo prosty i łatwy, dlatego chciałbym się z wami nim podzielić. Zupa z botwinki to jedna z ulubionych wiosennych zup mojej rodzinki.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- wywar mięsny 1,5 - 2 litrów,
botwinka 1 duży pęczek lub 2 małe,
ziemniaki 3 - 4 szt,
marchewki 2 szt,
pietruszka 1 szt,
cebula 1 szt,
ząbki czosnku 2,
ocet lub sok z pół cytryny,
śmietana 30 % 100 ml,
mąka pszenna 1,5 łyżki,
sól i pieprz do smaku,
dodatkowo;
jajka ugotowane na twardo 4 szt,
koperek do dekoracji,
Wystaw ocenę:
5 (200 ocen)
Zabielana zupa z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przygotowane warzywa zalać wywarem z mięsa, dodać soli i pieprzu.
Gotować około 15 minut.
Liście botwinki drobno posiekać, a buraczki pokroić. Następnie dodać do wywaru. Całość gotować około 10 minut, dodać pokrojone ząbki czosnku.
Zupę doprawić octem lub sokiem z cytryny, a na koniec zabielić mąką rozmieszaną w śmietanie.
Doprowadzić do zagotowania i zdjąć z ognia.
Podawać z ugotowanymi na twardo połówkami jaj.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Botwina Cebula Czosnek Jajka Koper Mąka Ocet Przyprawy Śmietana Ziemniaki Wywar
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze