Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z lanymi kluskami
zbp
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Szybka, gęsta, bardzo sycąca zupa pomidorowa z dodatkiem lanych kluseczek oraz suszonej bazylii. Łatwa w wykonaniu, zasyci zarówno dzieci jak i dorosłych. Do zupy można wykorzystać np. rosół, który został z obiadu. Ja wolę świeży wywar do zupy, ugotowany np. na drobiowych skrzydełkach.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 3 porcje:
1 l wywaru drobiowego
Sól, pieprz, vegeta do smaku
1 płaska łyżeczka suszonej bazylii
1 kg świeżych pomidorów, najlepiej mięsistych(cezar, limo)
Włoszczyzna – 1 marchewka, 1 mała cebula, 1 mała pietruszka
lane kluski:
2 średnie jajka
3 kopiaste łyżki mąki luksusowej, poznańskiej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z lanymi kluskami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: pomidory oraz włoszczyznę dobrze opłukać, cebulę obrać. Pomidory pokroić w ćwiartki, pietruszkę i marchewkę(niewielką część zostawić całą) obrać, zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w piórka. Warzywa oraz suszoną bazylię przełożyć do garnka o podwójnym dnie, zalać 1 szklanką wody – dodać sól do smaku, gotować pod przykryciem około 20 minut na średnim ogniu. Następnie warzywa przetrzeć przez gęste sito. Wywar zagotować, dodać przetarte warzywa, doprawić pozostałymi przyprawami. Całość gotować około 5 minut. Ze składników na lane kluski w garnuszku wyrobić ciasto konsystencji gęstej śmietany. Wylewać łyżką, tworząc kluseczki do gotującej się zupy. Całość gotować około 3 minut. Zupę udekorować plastrami marchewki i natką pietruszki.
Porady
1. do zupy można dodać łyżkę gęstej śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PomidorInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pomidorowa ze świeżych pomidorów z ryżem
Nie macie pomysłu na pomidory których macie dużo ? np. malinowych ? Ja postanowiłam ugotować pyszną zupkę. Wyszła naprawdę dobra choć ja gotuję razem z ryżem ponieważ u mnie nie luba ryżu osobno a i mi taka zupa też o wiele bardziej smakuje. Jak już wiecie u mnie w domu mąż i ja to zupo - maniacy my...
Komentarze