ZUPA KREM ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW LEŚNYCH Z KŁADZIONYMI KLUSKAMI

  • wyświetlono: 7443 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Stwierdziłam ,że zupa będzie fajną propozycją nawet na zbliżające się Święta.Zazwyczaj przygotowuje się tradycyjną zupę grzybową z suszonych grzybów.Jest oczywiście pyszna.Ale zapewniam, że moja dzisiejsza zupa ze świeżych grzybów jest wyśmienita.Można ją podawać samą, z grzankami, łazankami.

duszek
  • 60min

Składniki


około 0,5 kg leśnych grzybów
1 szt.cebuli
włoszczyzna (marchew,pietruszka,seler,kawałek pora)
3 szt.liści laurowych
5 ziarenek ziela angielskiego
łyżka masła
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
śmietana do zupy (opcjonalnie)

Sposób przygotowania przepisu:

ZUPA KREM ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW LEŚNYCH Z KŁADZIONYMI KLUSKAMI

  • grzyby1. Świeżo zebrane leśne grzyby (zdjęcie z jesiennego grzybobrania)
  • grzyby2.
    obrałam i oczyściłam.
  • grzyby duszone3. Pokroiłam je na mniejsze kawałki.
    Na maśle podsmażyłam pokrojoną w kostkę cebulę.
    Dodałam grzyby i dusiłam na małym ogniu.
    To jeśli mamy świeże grzyby.
    Ja jak wspomniałam zamroziłam je i teraz wykorzystałam do dzisiejszej zupy.
  • włoszczyzna4. Obrałam włoszczyznę.
  • wloszczyzna5. Pokroiłam ją na mniejsze kawałki.
    Przełożyłam do garnka z wodą
    wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
  • włoszczyzna6. Posoliłam do smaku i gotowałam aż warzywa były miękkie.
  • zupa grzyby7. Następnie wyjęłam je i do wywaru włożyłam grzyby.
    Gotowałam około 15 minut.
  • zupa grzybowa zmiksowana8. Zmiksowałam je na gładką masę.
    Doprawiłam solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  • kluski kładzione9.
    Ugotowałam do nich kładzione kluski.
  • kluseczki kładzione lane10. Składniki i wykonanie kluseczek. Składniki:

    2 sztuki jajek
    pół szklanki wody
    200g mąki
    sól do smaku

    Jajka roztrzepałam w miseczce.Dodałam szczyptę soli i mąkę. Wlewałam wodę i mieszałam do uzyskania gęstej konsystencji.
    Ciasto powinno być na tyle gęste a zarazem lejące
    aby można je było nabierać łyżką. Wrzucałam ciasto na osolony wrzątek.
    Kładłam małe porcje, maczając łyżkę we wrzątku.
    Pamiętajcie,że kluski urosną.
    Gotowałam je około 3 minut.

  • zupa krem ze świezych grzybów z lanymi kluskami11. Do kremu można dodać kleks śmietany i posypać świeżą natką pietruszki.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylazupagrzybykluski kładzionedania świątecznezupa kremkluski lane

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z leśnych grzybów

Dodane przez: rena123

Zupa z leśnych grzybów

Pyszna zupa ze świeżych lub mrożonych...

Zupa ze świeżych grzybów

Dodane przez: Nana123

Zupa ze świeżych grzybów

Moja rodzina tradycyjnie co roku...

zupa krem z grzybów

Dodane przez: Neblina36

Zupa krem z grzybów

Aromatyczna i wyjatkowa zupa na...

Zupa krem ze świeżego szpinaku

Dodane przez: trzpiotkawkuchni

Zupa krem ze świeżego szpinaku

Przepyszna i bardzo aromatyczna...

Zupa z leśnych grzybów

Dodane przez: jol-bra

Zupa z leśnych grzybów

Zupe wymyśliłam w/g własnego przepisu,...

image-1lsx4la

Dodane przez: sylwin03

Zupa z leśnych grzybów

pyszna zupa z leśnych grzybów...serdecznie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE