Sos ze świeżych grzybów leśnych

  • wyświetlono: 406 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 2

Sos z mieszanych grzybów leśnych - podgrzybków, koźlarzy i kilku kurek - z dodatkiem śmietanki 30%. Bardzo smaczny i niezwykle aromatyczny. Ja podałam ten sos do gołąbków, ale doskonale będzie pasował do makaronu, kopytek, kotletów czy pieczeni mięsnej.

portret
  • 4 porcje
  • 30min

Składniki

350 g grzybów leśnych mieszanych (podgrzybki, koźlarze, maślaki, kurki) - waga po oczyszczeniu
1 łyżka masła klarowanego
2 płaskie łyżeczki vegety natur
1 czubata łyżka mąki pszennej
1/2 szklanki śmietanki 30%
ok. 1/2 szklanki wody
sól
świeżo mielony kolorowy pieprz
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Sos ze świeżych grzybów leśnych

  • 1. Dokładnie oczyszczone grzyby kroimy na małe kawałki, płuczemy, odcedzamy i obgotowujemy w osolonym wrzątku. Odcedzamy i przepłukujemy wodą.
  • 2. Masło wkładamy do szerokiego garnka o grubym dnie, roztapiamy i wkładamy grzyby, smażymy chwilę, podlewamy kilkoma łyżkami wody i dusimy na małym ogniu ok. 5 minut. Oprószamy mąką, mieszamy i wlewamy ok. 1/3 szklanki wody, dodajemy vegetę i śmietankę. Gotujemy razem 8-10 minut, często mieszając
  • 3. Sos doprawiamy świeżo mielonym kolorowym pieprzem. Posiekaną zieloną pietruszkę dodajemy do sosu lub posypujemy nią danie.

Porady

Do przygotowania sosu można wykorzystać również grzyby mrożone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzyby leśnekurkipodgrzybkiobiadmaślakisos grzybowysos do makaronusos do mięsasos do kopytekkoźlarzesos do gołąbkówsos do klusek śląskich

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowy sos w słoiczku

Dodane przez: 2milutka

Sos ze świeżych pomidorów do makronu

Idealny jako baza sosu do spaghetti...

Sos z suszonych grzybów

Dodane przez: Kloruś

Sos z suszonych grzybów

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć...

Sos Salsa ze świeżych pomidorów

Dodane przez: salsa

Sos Salsa ze świeżych pomidorów

Salsa to idealny dodatek do chipsów...

Staropolski sos z suszonych grzybów

Dodane przez: elagie

Staropolski sos z suszonych grzybów

Najlepszy sos z suszonych grzybów...

Sos ze świeżych pomidorów z bazylią

Dodane przez: Kloruś

Sos ze świeżych pomidorów z bazylią

Sezon pomidorowy w pełni. Pomidory...

image-0nknsgr

Dodane przez: bozena58

Sos ze świeżych pomidorów

świetny do gołąbków, dań makaronowych,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE