Zupa gołąbkowa
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- mięso mielone 500 g,
ryż 100 g,
biała kapusta 1/2 główki,
marchewka 3 szt,
pietruszka 1 szt,
seler 1/4 szt,
por 1 szt,
cebula 2 szt,
czosnek 2 ząbki,
przecier pomidorowy 500 ml,
koncentrat pomidorowy 5 łyżek,
listek laurowy 1 szt,
ziele angielskie 3 ziarenka,
cukier 1 łyżeczka,
papryka słodka mielona,
papryka ostra mielona,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa gołąbkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, por pokroić w półplasterki, kapustę pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do garnka i zalać około 2,5 litra wody.
Cebulę obrać i posiekać, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnek podsmażyć na oleju, dodać mięso mielone i je obsmażyć. Całość przełożyć do garnka z warzywami, dodać listek laurowy, ziele angielskie, cukier oraz przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy i dusić pod przykryciem przez 30 minut. Dodać ryż i gotować kolejne 15 minut. Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem papryką słodką i ostrą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta biała
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa gołąbkowa
Przyznam szczerze, że odkąd opuściłam dom rodzinny, nie zdarzyło mi się jeszcze przygotowywać tradycyjnych gołąbków, choć strasznie je uwielbiam. Dlatego postanowiłam zapewnić sobie ich wyjątkowy smak w inny sposób, bo w formie zupy. Każdy może ją zrobić na swoją modłę, a mój przepis możecie potraktować,...
Komentarze