Zupa dyniowa na pikantnie
AnetaJ
- 1 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Przepisów na krem z dyni jest mnóstwo. Poniżej jeden z prostszych. Przygotowanie zupy może zająć dłuższą chwilę, bo obieranie dyni czasem nie jest łatwą sprawą, ale warto. Otrzymamy bowiem bardzo dobrą, zdrową i sycącą zupę.
- 1 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 dynia (około 1,5kg)
1 cebula
5cm świeżego imbiru
2-3 ząbki czosnku
1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
2 szklanki jogurtu greckiego
Masło
Sól, pieprz
Przyprawa curry
Gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zupa dyniowa na pikantnie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię umyć, obrać, oczyścić z pestek i pokroić w kostkę.
Cebulę, czosnek obrać, posiekać.
Imbir obrać, zetrzeć na tarce.
Rozgrzać masło, poddusić na nim cebulę, czosnek i imbir. Dodać dynię, oprószyć curry, krótko podsmażyć. Całość zalać bulionem. Gotować pod przykryciem, aż dynia będzie zupełnie miękka. Zupę zmiksować na gładko. Wymieszać z jogurtem (część pozostawić do dekoracji), doprawić solą, pieprzem, gałką. Gotować zupę rozlać do talerzy, podawać z kleksem jogurtu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze