Jesienna zupa cukiniowo-dyniowa
Wioleta Górska-Pyza
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Jest świetna by zwalczyć pierwsze objawy jesiennego przeziębienia.
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 nieduże cukinie
2 małe dynie
2 cebule
3 ząbki czosnku
4 ziemniaki
6 szklanek bulionu warzywnego
1/2 szklanki słodkiej śmietanki (18% lub więcej)
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
szczypta gałki muszkatołowej
3 centymetry korzenia imbiru
sól
pieprz
papryczka chili (1 cm)
5 łyżek pestek dyni
4.48 (191 ocen)
Jesienna zupa cukiniowo-dyniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Obraną dynie i cukinię kroimy w 1-centymetrową kostkę.
2. Ziemniaki obieramy i kroimy w taką samą kostkę jak cukinię i dynię. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki.
3. W garnku na rozgrzany olej z masłem wrzucamy cebulę i czosnek a po 2 minutach cukinię i dynię. Podsmażamy około 10 minut aż zaczną się szklić.
4. Zalewamy bulionem i doprowadzamy do wrzenia, wtedy wrzucamy ziemniaki i gotujemy do ich miękkości, wrzucamy papryczkę i ścieramy korzeń imbiru.
5. Miksujemy do gładkości, doprawiamy śmietanką, gałką, solą i odrobiną pieprzu. Miksujemy jeszcze raz do połączenia składników.
6. Na suchej patelni prażymy pestki aż się zarumienią. Posypujemy przelaną do miseczek zupę.
Porady
Jeśli ktoś woli delikatniejszą wersję, nie wrzucajmy papryczki chili i doprawmy samym pieprzem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Podobne przepisy
Komentarze