ZUPA DYNIOWA

  • wyświetlono: 2095 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Aromatyczna zupa dyniowa, która zachwyca smakiem

P6221168
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 kg dyni
1 duża marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
2-3 ziemniaki
1 litr bulionu warzywnego
400 ml mleka kokosowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka kurkumy
1/4 łyżeczki imbiru
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta papryki ostrej mielonej
1 łyżka soku z cytryny
2-3 łyżki oliwy
sól, pieprz
Dodatkowo:
groszek ptysiowy

Sposób przygotowania przepisu:

ZUPA DYNIOWA

  • 1. Przygotowujemy składniki: Dynię rozkrawamy na pół, wydrążamy środek, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w plastry. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy - cebulę kroimy w drobną kostkę, a czosnek drobno siekamy.
  • 2. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę z czosnkiem. Smażymy do zeszklenia. Następnie dodajemy ziemniaki, marchewkę oraz dynię i podsmażamy około 5-7 min. Całość zalewamy bulionem i gotujemy do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
  • 3. Zestawiamy z ognia i miksujemy blenderem na gładki krem. Ponownie stawiamy garnek na ogniu. Przyprawiamy sosem sojowy, kurkumą, imbirem, gałką muszkatołową, papryką ostrą i wlewamy mleko kokosowe. Zagotowujemy. Na końcu przyprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
    Podajemy z groszkiem ptysiowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowemleko kokosowezupaDyniazupa kremfitzupa z dyni

Komentarze

Podobne przepisy

Jesienna zupa dyniowa

Dodane przez: Monika Mazur1

Jesienna zupa dyniowa

Pyszna delikatna zupa dyniowa...

Zupa dyniowa

Dodane przez: beatak_83

Zupa dyniowa

Robię ją często, gdyż jest pożywna...

Zupa cebulowo-dyniowa

Dodane przez: Iwona75

Zupa cebulowo-dyniowa

Jeśli został Ci w lodówce spory...

zupa dyniowa

Dodane przez: pacia

Zupa dyniowa

Dla wielbicieli wszelkich zup mlecznych!

zupa marchewkowa

Dodane przez: Habibi Chi

Zupa dyniowo-marchewkowa

W sam raz na wrześniowe popołudnia,...

Zupa-krem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa-krem dyniowo-ziemniaczana

Uwielbiam takie zupy:tanie,zdrowe,lekkie,a...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE