Zupa chrzanowa

  • wyświetlono: 567 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idealna alternatywa wielkanocnego białego barszczu

Kuchnia Ilony
  • 90min

Składniki

3 surowe, białe kiełbasy
2 cebule
duży korzeń chrzanu
3 ząbki czosnku
2 łyżki mąki pszennej
sok z cytryny
szklanka kwaśnej śmietany 18-procentowej
5 jajek
kilka plastrów wędzonego boczku
liść laurowy
5 ziaren pieprzu czarnego
5 ziaren ziela angielskiego
sól selerowa
mielony pieprz
rzeżucha do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa chrzanowa

  • 1. Do garnka wlewamy około 3 litrów wody, wkładamy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, obraną i opaloną cebulę oraz rozgnieciony czosnek. Gotujemy. Po chwili dokładamy białą kiełbasę, gotujemy godzinę na małym ogniu. Wyjmujemy białą kiełbasę.Chrzan obieramy, ścieramy na tarce z dużymi oczkami, dodajemy do wrzącego wywaru i gotujemy kilka minut. Wywar przecedzamy przez sito. Gotowy, zagęszczamy mąką i śmietanką. Na końcu całość doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w plastry. Boczek zapiekamy w piecu lub podsmażamy na suchej patelni. Na talerzu układamy posiekany boczek, jajko i zalewamy zupą chrzanową. Podajemy posypane rzeżuchą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcichrzanzupaWielkanocZupa wielkanocnakuchnia ilony

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa chrzanowa

Dodane przez: AnetaJ

Zupa chrzanowa

Oryginalna nazwa tej potrawy to...

zupa chrzanowa

Dodane przez: Kasja1986

zupa chrzanowa

Zupa o subtelnym smaku chrzanowym...

Zupa chrzanowa

Dodane przez: Jaga85

Zupa chrzanowa

Zupę tą podaję jako zamiennik żurku...

Zupa chrzanowa

Dodane przez: czarrna

Zupa chrzanowa

Na świąteczny stół

Zupa chrzanowa według przepisu Roberta Muzyczki.

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa chrzanowa

Jaja z majonezem i mazurek – tych...

Zupa chrzanowa na wędzonce

Dodane przez: jolantagłówka

Zupa chrzanowa na wędzonce

Wspaniała, pożywna, świąteczna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE