Zupa chrzanowa
Aga
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Mimo, że chrzan kojarzymy z Wielkanocą to jednak ta zupa gości w naszym domu przez cały rok, bo świetnie smakuje i można ją szybko przygotować. Intensywność chrzanowej dawkujemy wg. upodobań własnego podniebienia, ja robię łagodną, ale znam takich co chrzanu nie żałują.
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
- 4 białe kiełbasy ok. 1/2 kg
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- plaster selera
- 1/3 pora, może być zielona część
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki tartego chrzanu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
- 2 małe ziemniaki
- 1 mała opieczona nad ogniem cebula
- pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie
Dodatkowo:
- jajka gotowane na twardo
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa chrzanowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W garnku umieszczamy warzywa, marchew i ziemniaki kroimy w kostkę, czosnek wyciskamy przez praskę, dodajemy po kawałku pora, selera oraz opieczoną cebulę, dokładamy również przyprawy oraz kiełbasę i gotujemy wywar. Kiełbasę wyjmujemy i studzimy, a następnie kroimy w plastry lub w połówki.
2. Do wywaru wkładamy pokrojoną kiełbasę oraz chrzan pomieszany z jogurtem, gotujemy i doprawiamy do smaku.
3. Chrzanową podajemy z jajkiem gotowanym na twardo lub ze świeżym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa chrzanowa
Oryginalna nazwa tej potrawy to sułkowicka krzonówka. Jest to potrawa wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To tradycyjna potrawa wielkanocna przyrządzaną na południu Polski. Jest to gęsta, pyszna i sycąca zupa z mięsem, wędlinami oraz jajkami. W moim rodzinnym...
Komentarze